序号

食品大类（*级）

食品亚类（*级）

食品品种（*级）

食品细类（*级）

抽检项目

抽检任务数（共***批次）

*

粮食加工品

大米

大米

大米

铅（以**计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素*_*、无机砷(以**计)、苯并[*]芘、黄曲霉毒素*、赭曲霉毒素*

**

小麦粉

小麦粉

小麦粉

镉（以**计）、苯并[*]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素*、黄曲霉毒素*_*、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺

*

挂面

挂面

挂面

铅（以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素**、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)

*

其他粮食加工品

谷物加工品

谷物加工品

铅（以 ** 计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素**、赭曲霉毒素*

*

谷物碾磨加工品

玉米粉（片、渣）

苯并[*]芘、黄曲霉毒素*、赭曲霉毒素*、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

*

米粉

铅(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、无机砷(以**计)、苯并[*]芘

*

其他谷物碾磨加工品

铅(以**计)、铬(以**计)、赭曲霉毒素*

谷物粉类制成品

生湿面制品

铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、*氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄)

*

发酵面制品

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸)、糖钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

     *

米粉制品

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

其他谷物粉类制成品

黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精炼、全精炼）

花生油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素*_*、铅（以**计）、苯并[*]芘、特丁基对苯*酚（****）

*

玉米油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素*_*、苯并[*]芘、铅（以**计）、特丁基对苯*酚（****）

*

菜籽油

酸值/酸价、过氧化值、铅（以**计）、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）、乙基麦芽酚

**

大豆油

酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）

*

食用植物调和油

酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）、乙基麦芽酚

*

其他食用植物油（半精炼、全精炼）

酸值/酸价、过氧化值、铅（以**计）、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）

*

食用动物油脂

食用动物油脂

食用动物油脂

酸价、过氧化值、丙*醛、总砷、苯并[*]芘

*

食用油脂制品

食用油脂制品

食用油脂制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群、霉菌

*

*

调味品

酱油

酱油

酱油

氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群

*

食醋

食醋

食醋

总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数

*

酱类

酿造酱

黄豆酱、甜面酱等

氨基酸态氮 、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、大肠菌群

*

调味料酒

调味料酒

料酒

氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

*

香辛料类

香辛料类

香辛料调味油

酸价/酸值、过氧化值、铅（以**计）

*

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

铅（以**计）、罗丹明*、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红**、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）、沙门氏菌

*

其他香辛料调味品

铅（以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）、、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、沙门氏菌丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、沙门氏菌

*

调味料

固体复合调味料

鸡粉、鸡精调味料

谷氨酸钠、呈味核苷酸*钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群

*

其他固体调味料

铅（以**计）、总砷（以**计）、苏丹红*-**、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、安赛蜜、阿斯巴甜、*氧化硫残留量

*

半固体复合调味料

蛋黄酱、沙拉酱

乙*胺*乙酸*钠、*氧化钛、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

*

辣椒酱

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

*

火锅底料、麻辣烫底料

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

*

液体复合调味料

蚝油、虾油、鱼露

氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群

*

其他液体调味料

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群

*

味精

味精

味精

谷氨酸钠、铅（以**计）

*

食盐

食用盐

普通食用盐

氯化钠、钡（以**计）、碘（以*计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）

*

低钠食用盐

氯化钾、钡（以**计）、碘（以*计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）

*

风味食用盐

钡（以**计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）

*

特殊工艺食用盐

氯化钠、钡（以**计）、碘（以*计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）

*

食品生产加工用盐

食品生产加工用盐

铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、亚硝酸盐（以****_*计）

*

*

肉制品

预制肉制品

调理肉制品

调理肉制品（非速冻）

铬（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素

*

熟肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

过氧化值（以脂肪计）、总砷（以**计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素

*

酱卤肉制品

酱卤肉制品

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、总砷（以**计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌

**

熟肉干制品

熟肉干制品

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌

*

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌

*

*

乳制品

乳制品

液体乳

巴氏杀菌乳

蛋白质、酸度、*聚氰胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群

*

灭菌乳

蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、*聚氰胺、商业无菌

*

发酵乳

脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐、*聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌

*

调制乳

蛋白质、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群

*

其他乳制品

干酪（奶酪）、再制干酪

*聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌

*

奶片、奶条等

蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐、*聚氰胺、沙门氏菌

*

*

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

界限指标、铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、镍、溴酸盐、硝酸盐(以**计)、亚硝酸盐(以**:计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌

*

饮用纯净水

电导率、耗氧量(以*计)、铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、亚硝酸盐(以**计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、*氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌

*

果蔬汁类及其饮料

果蔬汁类及其饮料

铅（以**计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母

*

蛋白饮料

蛋白饮料

蛋白质、乳酸菌总数、*聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、酵母、商业无菌

*

茶饮料

茶饮料

茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数

*

固体饮料

固体饮料

蛋白质、铅（以**计）、赭曲霉毒素*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

*

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

调味面制品

调味面制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

其他方便食品

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

*

饼干

饼干

饼干

饼干

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、*氧化硫残留量

*

*

罐头

罐头

畜禽水产罐头

畜禽肉类罐头

镉（以**计）、铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌

*

果蔬罐头

水果类罐头

铅（以**计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氧化硫残留量、商业无菌

*

蔬菜类罐头

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙*胺*乙酸*钠、商业无菌

*

**

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌

*

**

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

速冻面米生制品

过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素*_*、铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

速冻面米熟制品

过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

速冻调制食品

速冻调理肉制品

速冻调理肉制品

过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、铬（以**计）、氯霉素、合成着色剂（胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

速冻调制水产制品

速冻调制水产制品

过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌

*

速冻其他食品

速冻谷物食品

速冻谷物食品

铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*

*

**

薯类和膨化食品

薯类和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

薯类食品

干制薯类

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、铅（以**计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

薯泥（酱）类

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

**

糖果制品

糖果制品（含巧克力及制品）

糖果

糖果

铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、*氧化硫残留量

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

铅（以**计）、沙门氏菌

果冻

果冻

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

*

**

茶叶及相关制品

茶叶

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

铅（以** 计）、氟、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、*氯杀螨醇、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、毒虫畏、氯酞酸甲酯、灭螨醌、甲氧滴滴涕、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）

含茶制品和代用茶

含茶制品

速溶茶类、其它含茶制品

铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母

代用茶

代用茶

铅（以**计）、克百威、啶虫脒、唑螨酯、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉、霉菌

**

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）

酒精度、铅（以**计）、甲醇、氰化物（以***计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

**

发酵酒

啤酒

啤酒

酒精度、原麦汁浓度、甲醛

*

果酒

果酒

酒精度、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）

*

其他酒

配制酒

以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

酒精度、甲醇、氰化物（以***计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

*

**

蔬菜制品

蔬菜制品

酱腌菜

酱腌菜

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、亚硝酸盐（以****_*计）、大肠菌群、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

*

蔬菜干制品

蔬菜干制品

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、*氧化硫残留量

*

食用菌制品

干制食用菌

铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）、甲基汞（以**计）、苯甲酸及其钠盐

*

**

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙*胺*乙酸*钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

水果干制品

水果干制品（含干枸杞）

铅（以**计）、哒螨灵、啶虫脒、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉、唑螨酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

**

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）

开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌

*

其他炒货食品及坚果制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌

*

**

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌

**

可可及焙烤咖啡产品

可可制品

可可制品

可可制品

铅（以**计）、沙门氏菌

*

**

食糖

食糖

食糖

白砂糖

蔗糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨、干燥失重

*

红糖

总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、螨、*氧化硫残留量、合成着色剂

*

冰糖

蔗糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨、合成着色剂

*

**

水产制品

水产制品

干制水产品

藻类干制品

铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

*

预制动物性水产干制品

镉（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

*

熟制动物性水产制品

熟制动物性水产制品

镉（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌

*

**

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉

淀粉

铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、*氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、葛根素

*

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

粉丝粉条

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、*氧化硫残留量、合成着色剂

*

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

其他淀粉制品

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、合成着色剂

*

**

糕点

糕点

糕点

糕点

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、*氯蔗糖、丙*醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、合成着色剂

**

月饼

月饼

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、甜蜜素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

*

**

豆制品

豆制品

发酵性豆制品

腐乳、豆豉、纳豆等

铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以**计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

腐竹、油皮及其再制品

蛋白质、铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、合成着色剂

其他豆制品

大豆蛋白类制品等

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以**计）、大肠菌群

**

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、诺氟沙星、氧氟沙星

*

**

保健食品

保健食品

保健食品

保健食品

氨基酸、**-羟基-*-癸烯酸、蛋白质、***碳*烯酸、**碳*烯酸、泛酸、钙、还原糖、肌醇、赖氨酸、绿原酸、铁、维生素*、维生素*、维生素***、维生素**、维生素**、维生

高 素*、维生素*、维生素**、维生素*、硒、锌、烟酸、烟酰胺、叶酸、免疫球蛋白***、总黄

酮、总皂苷、总蒽醌、吡啶甲酸铬、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、灰分、铅(**)、总砷(**)、总求(**)、硬胶囊壳中的铬、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

*

**

特殊膳食食品

婴幼儿辅助食品

婴幼儿谷类辅助食品

婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品

能量、蛋白质、脂肪油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素*、维生素*、维生素*、钙、铁、锌、钠、维生素*、维生素*、维生素*、维生素**、烟酸、叶酸、泛酸、维生素*、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、脲酶活性定性测定、铅(以**计)、无机砷(以**计)、锡(以***)、镉(以**计)、黄曲霉毒素**、硝酸盐(以*****计)、亚硝酸盐(以*****计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、***碳*烯酸、花生*烯酸、金黄色葡萄球菌

婴幼儿罐装辅助食品

泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品

蛋白质、脂肪、总钠、铅（以**计）、无机砷（以**计）、总汞（以**计）、锡（以**计）、硝酸盐（以****_*计）、亚硝酸盐（以****_*计）、商业无菌、霉菌

*

营养补充品

营养补充品

辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂

蛋白质、钙、铁、锌、维生素*、维生素*、维生素*_*、维生素*_*、维生素*_*、烟酸（烟酰胺）、维生素*_*、叶酸、维生素*_**、泛酸、胆碱、生物素、维生素*、***碳*烯酸、脲酶活性定性、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素*_*、黄曲霉毒素*_*、硝酸盐（以****_*计）、亚硝酸盐（以****_*计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

**

婴幼儿配方食品

婴幼儿配方食品（湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺）

婴儿配方食品

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品

蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（**烷酸）总量占总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素*、维生素*、维生素*、维生素*_*、维生素*_*、维生素*_*、维生素*_*、维生素*_**、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素*、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、***碳*烯酸、***碳*烯酸与总脂肪酸比、**碳*烯酸、**碳*烯酸与总脂肪酸比、***碳*烯酸（**:* *-*）与**碳*烯酸（**:* *-*）的比、长链不饱和脂肪酸中**碳*烯酸（**:* *-*）的量与***碳*烯酸的量的比、果聚糖、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核苷酸、脲酶活性定性测定、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*或黄曲霉毒素*_*、硝酸盐（以****_*计）、亚硝酸盐（以****_*计）、*聚氰胺、香兰素、乙基香兰素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌/克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）

*

**

餐饮食品

米面及其制品（自制）

小麦粉制品（自制）

馒头花卷(自

制)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

*

包子(自制)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

*

油饼油条(自

制)

较高 铝的残留量(干样品，以**计)

肉制品（自制）

熟肉制品（自制）

肉冻、皮冻（自制）

铬（以**计）

*

调味料（自制）

调味料（自制）

火锅麻辣烫底（自制）

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁

*

水产制品（自制）

水产制品（自制）

生食动物性水产品（自制）

铝的残留量

*

食用油、油脂及其制品（自制）

食用油、油脂及其制品（自制）

煎炸过程用油

极性组分、酸价（以脂肪计）

*

坚果及籽类食品（自制）

坚果及籽类食品（自制）

花生及其制品（自制）

黄曲霉毒素**、梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、

*

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具（餐馆自行消毒）

阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群

*

复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒）

阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群

*

焙烤食品（自制）

焙烤食品（自制）

糕点（自制）

酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量

*

酒类（自制）

酒类（自制）

配制酒（自制）

糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

*

餐饮食品

豆制品(自制)

豆制品(自制)

非发酵豆制品(自制)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以**计)

*

蔬菜制品(自制)

蔬菜制品(自制)

酱腌菜(自制)

铅(以** 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙 酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安 赛蜜、*氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)

*

其他餐饮食品

杂粮制品(自制)

杂粮制品(自

制)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、合成着色剂(喹啉黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、酸性红)、*氯蔗糖

*

水果制品(自制)

即食鲜切水果

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以 脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(喹啉 黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、酸性红)、*氯蔗糖

**

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

**

牛肉

挥发性盐基氮、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、青霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

*

羊肉

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

*

其他畜肉

呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

*

禽肉

鸡肉

挥发性盐基氮、恩诺沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、金霉素、*环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

*

鸭肉

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、甲硝唑、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

*

畜副产品

猪肝

镉（以**计）、总砷（以**计）、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

*

其他畜副产品

呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

*

其他禽副产品

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

*

蔬菜

豆芽

豆芽

铅（以**计）、总汞（以**计）、*-氯苯氧乙酸钠（以*-氯苯氧乙酸计）、*-苄基腺嘌呤（*-**）、亚硫酸盐（以**_*计）

*

鲜食用菌

鲜食用菌

镉（以**计）、总砷（以**计）、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

*

鳞茎类蔬菜

韭菜

铅（以**计）、镉（以**计）、阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、*甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、***、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、异菌脲

*

芸薹属类蔬菜

结球甘蓝

甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、灭线磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

菜薹

镉（以**计）、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、联苯菊酯、氧乐果

*

叶菜类蔬菜

菠菜

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、***、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果

*

大白菜

镉（以**计）、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、唑虫酰胺

**

普通白菜

铅（以**计）、镉（以**计）、阿维菌素、百菌清、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果

*

芹菜

铅（以**计）、镉（以**计）、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、*甲戊灵、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

油麦菜

阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭多威、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

蔬菜

茄果类蔬菜

茄子

镉（以**计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果

*

辣椒

铅（以**计）、镉（以**计）、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果

**

番茄

镉（以**计）、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

甜椒

铅（以**计）、镉（以**计）、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲胺磷、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果

*

蔬菜

瓜类蔬菜

黄瓜

阿维菌素、倍硫磷、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、异丙威

*

豆类蔬菜

豇豆

阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、*唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

菜豆

吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果

*

根茎类和薯芋类蔬菜

山药

铅（以**计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威

*

胡萝卜

铅（以**计）、镉（以**计）、氟虫腈、甲拌磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

*

姜

铅（以**计）、镉（以**计）、吡虫啉、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果

*

水生类蔬菜

莲藕

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、总砷（以**计）、克百威、氧乐果

*

水产品

淡水产品

淡水鱼

挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、地西泮、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

*

淡水虾

镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

*

淡水蟹

镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

*

水产品

海水产品

海水鱼

挥发性盐基氮、组胺、镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

*

贝类

贝类

镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星

*

其他水产品

其他水产品

镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星

*

水果类

仁果类水果

苹果

敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果

*

梨

吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

*

核果类水果

枣

多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计）

*

桃

苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氧乐果、溴氰菊酯、吡虫啉

*

油桃

多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑

*

柑橘类水果

柑、橘

苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、*唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、*,*-滴和*,*-滴钠盐、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷

**

柚

水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵

*

柠檬

多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、草甘膦

*

橙

丙溴磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、*唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、*,*-滴和*,*-滴钠盐、苯醚甲环唑、狄氏剂

*

浆果和其他小型水果

葡萄

苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、辛硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氟虫腈、氯吡脲

*

草莓

阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、克百威、烯酰吗啉、氧乐果

*

猕猴桃

敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果

*

水果类

热带和亚热带水果

香蕉

苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清

*

芒果

苯醚甲环唑、多菌灵、嘧菌酯、戊唑醇、氧乐果、吡唑醚菌酯、噻虫胺

*

火龙果

氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果

*

荔枝

多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

*

瓜果类水果

西瓜

克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑

*

甜瓜类

克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈

**

其他禽蛋

氯霉素、呋喃唑酮代谢物

*

豆类

豆类

豆类

铅（以**计）、铬（以**计）、赭曲霉毒素*、吡虫啉、*,*-滴和*,*-滴钠盐

*

生干坚果与籽类食品

生干坚果与籽类食品

生干坚果

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、螺螨酯

*

生干籽类

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯醚甲环唑

*

合计

***