浙江金拱门食品有限公司杭州古墩路餐厅 | |||
浙江省杭州市西湖区*墩镇文鼎财富大厦*层***,***号商铺 | ***.** | ||
浙江金拱门食品有限公司 | 张家茵 | ||
毛秋生 | *********** | ||
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新建 | |||
本项目经营场所系向杭州耀江文鼎苑开发有限公司租赁,租赁面 积为***.**平方米。项目内部设有就餐区、厨房操作区、冷藏库、冷冻 库、 干 货间、员工休息室、经理办公室、垃圾房等。本项目 主 要经 营范围为“按照麦当劳的国际标准和质量管理体系的要 求 ,制造 、生、加工并销售各类食品、饮料;提供快餐服务、饮料及 冷 饮服务 和其他餐饮服务”。本项目采用电为能源,劳动定员 **人,营业 时间为*:**-**:**,年营业***天。项目就餐区设有**个 就餐位,预计 日客流量为***人/天。项目内设有炸炉*台、煎炉*台、 制冰机*台、裹 粉机*台、空调*台、油烟净化器*台等设备,根据厨房 内集气罩投影面 积折算为*个基准灶头。 | |||
有环保措施: 本项目厨房产生的油烟废气 采取集气罩收集 措施后通过专用排烟管引到所在楼顶经过油烟净化器处 理达标后 排放至高空 其他措施: 定期对油烟净化器及其排 烟管进行清洗,确保去除效率 |
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生活污水 有环保措施: 本项目厨房内产生的盥洗 水、生活污水收集后 采取化粪池处理 措施后通过污水管 排放至市政污水管网 其他措施: 加强管理,节约用水 生产废水 有环保措施: 本项目厨房内产生的含油 清洗废水收集后 采取专用 油水分离器处理 措施后通过排污管接至室外专用隔 油池进*步处理,最终经 处理达标后 排放至市政污 水管网 其他措施: 定期对油水分离器和隔油 池进行清洗 |
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环保措施: 生活垃圾、餐厨垃圾分类 收集后委托环卫部门定期 清运,做到日产日清;废 弃油脂收集后委托杭州临 安临环废弃油脂回收有限 公司定期清运处理。 |
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有环保措施: 购低噪声型设备,做好安 装调试工作,各设备设减 震基础;空调室外机、冷 库外机、油烟净化器及其 风机安装在所在楼 顶,加强管理,控制营业 时间。 |
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