项目概况

江西省女子监狱蔬菜干货类物资采购项目招标项目的潜在投标人应在江西省公共资源交易网门户网站进行网上报名并下载招标文件（投标人网上操作遇到问题可拨打新点软件客服电话***-***-****），并于****年*月**日**点**分（北京时间）前上传投标文件。

采购计划编号

项目名称

数量

单位

产地

类型

赣购**************

蔬菜干货类物资采购

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批

国产

序号

名称

分类

最高控制价（元/斤）

采购数量（斤）

具体质量要求

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生菜

普通叶菜类

*.**

*****

肉质鲜嫩形态好，色泽正常；茎基部削平，叶茎完整；无枯黄叶、病叶、花斑、泥土、无裂口损伤、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味；结球叶菜要结球适度；除包菜外，其余捆扎成捆、捆内无杂物、捆把直径在*-***为宜。（芽白、包菜）叶片无损伤、最外层无枯萎叶、不得有水满出、无烂叶、无虫眼、无腐烂及异常斑点、农药残留符合国家标准。

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娃娃菜

普通叶菜类

*.**

*****

*

芽白

普通叶菜类

*.**

*****

*

包菜

普通叶菜类

*.**

*****

*

青菜

普通叶菜类

*.**

*****

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菜柳

普通叶菜类

*.**

*****

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苋菜

普通叶菜类

*.**

*****

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天津绿

普通叶菜类

*.**

*****

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水空心菜

普通叶菜类

*.**

*****

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油麦菜

普通叶菜类

*.**

*****

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莴笋叶

普通叶菜类

*.**

*****

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青菜梗

地上茎菜类

*.**

*****

茎皮光滑不开裂、无老根、无黄叶、无病虫害、不糠心、不烂芽。（青菜梗、莴笋肉）不糠心、不烂苗,不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙；（莴笋肉）去皮莴笋，无虫眼、无腐烂及异常斑点、农药残留符合国家标准。

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多心菜

地上茎菜类

*.**

*****

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芥菜梗

地上茎菜类

*.**

*****

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莴笋肉

地上茎菜类

*.**

*****

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去皮菜头

地下茎菜类

*.**

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外观良好、个体均匀、无泥沙、无虫蛀、无萎蔫变软、无发芽或变绿，无开裂、无折断，农药残留符合国家标准。（洋葱）外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断；（莲藕）表皮颜色白中带黄，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械外伤，藕节完整，无泥沙和杂质；（芋仔）去皮芋头仔，外观良好、干净、个头均匀、无泥沙和杂质。当年新鲜土豆。外观良好、个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎不发芽、不变绿，农药残留符合国家标准。

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大蒜籽

地下茎菜类

*.**

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大莲藕

地下茎菜类

*.**

*****

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洋葱

地下茎菜类

*.**

*****

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去皮芋仔

地下茎菜类

*.**

*****

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土豆

地下茎菜类

*.**

*****

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白萝卜

根菜类

*.**

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大小均匀、皮细光滑、肉质脆嫩致密新鲜；表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实感；干净清洁、无泥沙、不带茎叶；根须完整、无畸形、无细小根；无害虫、无腐烂、无折断，农药残留符合国家标准。

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红萝卜

根菜类

*.**

*****

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大蒜

香辛叶菜类

*.**

*****

青绿、株棵完整无折断、不干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土；（韭菜）新鲜青绿、无枯焦烂叶、悬株均匀无折断、干净无泥、细长、叶呈淡绿、无烂叶、杂叶、无枯黄；（蒜苗）青绿脆嫩、干爽无水、苔梗粗壮、均匀、柔软、基部不老化、苔包小、不带叶鞘、无划苔、无折断、农药残留符合国家标准。

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葱

香辛叶菜类

*.**

****

**

芹菜

香辛叶菜类

*.*

*****

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韭菜

香辛叶菜类

*.**

*****

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蒜苗

香辛叶菜类

*.**

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冬瓜

瓜果类

*.**

*****

外观良好、色泽*致；表皮不损伤、无疤点、个体整齐；瓜肉坚实、无裂口、无折断、明显机械伤，不带泥土，瓜条上无病斑事烂斑；（松仁玉米粒）色泽正常，无泥沙杂质，无不良气味。（紫玉米棒）单个完整玉米。外观良好、表皮不损伤、个体整齐。

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热瓜

瓜果类

*.**

*****

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苦瓜

瓜果类

*.**

*****

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紫玉米棒

瓜果类

*.**

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葫子

瓜果类

*.**

*****

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南瓜

瓜果类

*.**

*****

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丝瓜

瓜果类

*.**

*****

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笋瓜

瓜果类

*.**

*****

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松仁玉米粒

瓜果类

*.**

*****

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西葫芦

瓜果类

*.**

*****

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菜瓜

瓜果类

*.**

*****

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辣椒

茄果类

*.**

*****

熟度适中，无裂果及空洞现象；皮亮有光泽、无破皮；（茄子）果实整洁，成茄子较硬有弹性、茄身和群部有小刺；（西红柿）着色均匀果实饱满、圆正、不破裂、无压痕；（辣椒类）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩。

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螺丝椒

茄果类

*.**

*****

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球茄

茄果类

*.**

*****

**

茄子

茄果类

*.**

*****

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小米椒

茄果类

*.**

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红尖椒

茄果类

*.**

*****

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西红柿

茄果类

*.**

*****

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平菇

菌菇类

*.**

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色泽与其品种相适应，气味正常，无腐烂，无发霉，个体完整。带柄类要求柄不能够过长。手轻捏不能够有水渗出为宜。

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茶树菇

菌菇类

*.**

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香菇

菌菇类

*.**

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金针菇

菌菇类

*.**

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杏鲍菇

菌菇类

*.**

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豆角

豆类

*.*

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无虫蛀、手捏无干枯空洞、鲜嫩、手折易断、色泽鲜明、无损伤、无发软皱缩。 (毛豆仁、豌豆仁) 去壳,颗粒完整,表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味。

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毛豆仁

豆类

*.**

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豌豆仁

豆类

*.**

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**

花菜

花菜类

*.**

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个体周正、花球坚实、无发乌、无褐变、无虫咬、无霉变、农药残留符合国家标准。

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酵母

调味品

**.**

***

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

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生粉

调味品

*.**

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符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。使用的材料应符合国家《食品添加剂使用卫生标准》。

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食用碱

调味品

*.**

****

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

**

*角

调味品

**.**

***

符合国家食品卫生标准，无受潮变质情形。

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桂皮

调味品

**.**

***

符合国家食品卫生标准，无受潮变质情形。

**

食用盐

调味品

*.**

*****

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

**

干辣椒

调味品

**.**

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体形完整，不能太碎，在不破损情况下无呛鼻味，无回潮发软现象，符合国家卫生标准。按要求加工成。

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白糖

调味品

*.**

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产品标准：** ***-****、级别：*级、产地：广西、白糖颗粒大小均匀.白糖要求为优质蔗糖、含糖量、统纯度及其他指标符合国家及行业标准。

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生姜

调味品

*.**

****

生姜表皮光滑金黄色、泛亮；无癞皮状褶皱，无暗褐色或带黑线情形，无朵状拉丝。

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家乡豆豉

调味品

*.**

***

符合国家卫生标准，有产品标准号及生产许可证号。

**

豆瓣酱

调味品

*.**

****

符合国家卫生标准，有产品标准号及生产许可证号。

**

味精

调味品

*.**

****

符合国家卫生标准，有产品标准号及生产许可证号。

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酱油

调味品

*.**

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醋

调味品

*.**

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黄豆酿造，符合国家卫生标准，须有执行标准号和生产许可证号。

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料酒

调味品

*.**

*****

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

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卤料大王

调味品

**.**

**

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

**

**香

调味品

**.**

**

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

**

蒸肉粉

调味品

*.**

**

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。使用的材料应符合国家《食品添加剂使用卫生标准》。

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干豆条

豆制品

**.**

****

符合国家卫生标准，有执行标准号和生产许可证号。

**

豆泡

豆制品

*.**

*****

使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆泡特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

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牛皮酱干

豆制品

*.**

****

使用符合国家标准的酱油卤制，具有酱干特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

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豆腐

豆制品

*.**

*****

呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；块形完整，软硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质具有豆腐特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

**

猪血

豆制品

*.**

*****

色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，符合国家卫生标准。

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米粉

豆制品

*.**

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符合国家卫生标准，不添加吊白块和明胶，独立包装，有执行标准号和生产许可证号。

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面条

豆制品

*.**

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符合国家卫生标准，不添加吊白块和明胶,有执行标准号和生产许可证号。

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干腐竹

豆制品

**.**

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呈淡黄色，有光泽、枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀，具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，不添加吊白块。

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豆皮

豆制品

*.**

****

具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

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红豆

豆制品

*.**

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符合国家及行业标准。

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年糕

豆制品

*.**

****

切片。色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，符合国家卫生标准。

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生燕麦片

豆制品

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，符合国家卫生标准。

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花生米

干货类

*.**

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符合国家食品卫生标准,颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝；牙咬豆粒发音清脆成碎粒；具有正常的香气和口味，无酸味或霉味

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红枣

干货类

*.**

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符合国家食品卫生标准,颗粒饱满且整齐均匀，具有正常的香气和口味，无酸味或霉味，无不良气味。

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板栗肉

干货类

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去壳，大小均匀，形状完整、饱满，无霉变，无不良气味。

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紫菜

干货类

**.**

***

色泽紫红，无泥沙杂质，干燥，无受潮变质情形。

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梅干菜

干货类

**.**

***

符合国家食品卫生标准,无受潮变质情形。

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干豆角

干货类

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***

符合国家食品卫生标准，无受潮变质情形。

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干笋

干货类

**.**

****

符合国家食品卫生标准，无受潮变质情形。

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干木耳

干货类

**.**

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符合国家食品卫生标准.色泽乌黑有光泽朵背约呈灰白色，朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻。双手搓*把木耳，上下抖翻，有干脆的响声。

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薯粉丝

干货类

*.**

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符合国家食品卫生标准，无受潮变质情形。

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干香菇

干货类

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符合国家食品卫生标准.体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑。

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干虾皮

干货类

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无霉点，无使用色素及非食用添加剂现象，外观整齐，符合卫生许可标准。

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酱黄瓜

腌菜类

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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榨菜丝

腌菜类

*.**

*****

色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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雪菜

腌菜类

*.**

*****

色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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什锦菜

腌菜类

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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外婆菜

腌菜类

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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小米泡椒

腌菜类

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符合国家卫生标准，须有执行标准号和生产许可证号。

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酸豆角

腌菜类

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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海带丝

腌菜类

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免洗。色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，无泥沙、杂质。

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老坛酸菜

腌菜类

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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碎萝卜干

腌菜类

*.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，口脆，咸度适当，无泥沙、杂质。

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水笋

腌菜类

**.**

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色泽正常，具有本品种固有之香气，无异味，无泥沙、杂质。

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洗洁精

其他

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以***克为单位，符合国家卫生标准，须有执行标准号和生产许可证号。

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**消毒液

其他

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以*****为单位，符合国家卫生标准，须有执行标准号和生产许可证号。

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*次性手套

其他

*.**

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以盒为单位，***双/盒，符合国家卫生标准。

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*次性筷子

其他

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以包为单位，**双/包，符合国家卫生标准。