关于武义森·泉·养文旅康养综合体(建设一期)厨房设备采购项目的更正和补充公告(非政府采购)
招标公告 关于武义森·泉·养文旅康养综合体(建设一期)厨房设备采购项目的更正和补充公告(非政府采购)
更新时间 2025-03-21
关键词
浙江省   建设厨房设备,清洁
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*、更正人名称:金华金武同城建设开发有限公司[联系方式]

*、更正人名称:金华金武同城建设开发有限公司[联系方式]

*、采购项目名称:武义森·泉·养文旅康养综合体(建设*期)厨房设备采购项目

*、采购项目编号:******-******

*、原采购公告发布日期:****年*月**日

*、更正及补充事项:

*、炸炉推荐品牌参考中西餐灶具及蒸柜类、汤锅类推荐品牌(*****-*****、***** *****、***** ****)。

*、主楼设备清单中*****朱古力熔化炉(风热式)数量为*台。

*、主楼设备清单中待定*台鱼缸,需要投标人进行报价,包含在投标总价内。

*、主楼设备清单中*****以*层*盘为准。

具体技术参数要求修改为:外型尺寸:****************;规格:*层*盘,竖放;压/频率:****/****;输入功率:**.***;底部烤盘架:*盘 竖放,高*****(含轮子);烤盘尺寸:*********;控制类型:智能控制面板。

*、主楼设备清单中*****嵌入式*头电蒸炉连支架,具体技术参数要求修改为:电压: ****/****;功率:*.***;保温功能;独立水胆,*条***#材质*.***发热管,设置独立档位开关控制;浮球阀自动补水,保证出蒸汽的连续性;使用水位探针保护,防止干烧;设置活动上盖,方便水垢清洁。

*、*#楼清单中****灭火系统数量为*套。

*、主厨房* *风管按***㎡,数量按*计算。

另,根据招标文件要求,(排油烟、管道等)*次性包干,结算时不作调整。建议各供应商自行进行实地勘探进行报价。

*、主楼设备清单中双通拉门工作台即为双通移门工作台。

*、主楼设备清单中的******蒸*炒灶*.*为外购件。具体技术参数要求为:

热负荷: ****+****=****;电功率:****, ****, ****;燃气炒炉;炉头: *"环保全预混炉头,不易变形,耐高温腐蚀,导热速度快;点火: 脉冲电子点火,*键式操作;熄火保护: 离子检测熄火保护;设备整体框架采用不锈钢制作,框架采用拉钉固定连接设计;台面整件成型、没有焊接、没有卫生死角、方便清洁;隔热台面,底部设计 ***硅酸铝棉和不锈钢封板加强台面;*台设备之间的连接采用卡条连接方式,侧臂设计有防水胶条,防止水流入;设备底部用设计有不锈钢封板、起防水防虫作用;电磁阀控制,火种未点燃时,主气阀不会打开;风机供风不正常,供气不正常,意外熄火等故障,*秒钟关闭燃气,不会出现炸锅的事故;新型静音风机(****, ****, ****),每个炉头独立配置,使用行链风制实现风气联动,可调节供风大小,体积小、风量大、噪音低;鼓风预混燃烧,噪音小于**分贝,燃烧充分,烟气中有毒气体**(*氧化碳)和***(氮氧化物)低于*般沟风炉头;火力猛劲,热效率高﹐与*般沟风炉头相比可节能**%以上;炉头内冷的气体吸收炉头外壳热量,降低炉头温度,提高炉头的使用寿命;整体炉砖﹐防止漏火损坏炉膛;感应针使用温度超过****度,不易烧坏;标配:调料板、水龙头、锅枕、尾撑。 燃气炒炉:点火: 脉冲电子点火;熄火保护: 离子检测熄火保护;蒸柜水胆使用不锈钢加工,与水及蒸汽接触部分全采用不锈钢材质;*型火管结构水胆,受热面积大、热效率高,热效率大于**%,燃气用量节约**%;专门设计的炉头与水胆火管结构相适应,火力均匀分散,提高使用寿命;烟气中*氧化碳及氮氧化物等有害物含量少,烟气中**含量≦*.**%;燃烧噪音小于**** (*);两个主火阀门控制多个炉头,可根据需要通过主火阀门开关选择不同蒸汽出量,有快蒸、慢蒸和保温*种功效;水胆使用Φ*-*/*”球阀作放水阀,且手柄设置在前部,放水操作方便,每日放水可大大减少水垢生成,有效提高水胆使用寿命;适用供水压力﹕*.**~*.****,压力平衡式自动补水箱,保证水胆水位平衡,入水可靠;超温缺水保护﹐防止干烧;电子点火,*键式操作,燃烧无需风机鼓风,节约用电;设置常明火种,配置电磁安全制﹐意外熄火等故障,*秒钟关闭燃气;所有环保蒸柜需要接驳****/****/*.*****的用电;标配:不锈钢背出水龙头,*星蒸板(蒸笼客户自备)。

**、主楼设备清单中*****台下制冰机内置储冰箱(**公斤/天),产品名称改为:台下制冰机内置储冰箱。产品技术参数要求: 尺寸:***********/***;产能:****/*****;储冰量:****;水温:*—**℃;水压:*.****—*.****;电功率:****/****/****,***,电源线:*.**;食品级内胆,食品更安全;符合***细菌检测报告; *键清洗保养功能,方便更卫生;内置式先进电脑版控制系统,精确控制设备运行;使用环保冷媒*****,水基发泡;前进前出风冷凝散热气流,节约设备左右安装空间,保证设备性能;环境温度范围:≤**℃;配置紫外线冰块消杀器。

**、主楼设备清单中*****电饼铛为外购件,具体技术参数参数:额定电压:****;额定频率:****;额定输入功率:***;工作温度:*℃-***℃;整机采用全不锈钢材质,锅盖与机面采用***不锈钢材质;支腿设计,台式立面两用,节约空间,坚固耐牢;***材质不锈钢欧式弯管把手,上下提取轻巧灵活;环形加热管浇筑锅体经久耐用,按键控温操作方便,超温保护温度误差小,元器件插接连接,维修方便。

**、技术资信标评分明细表-投标货物技术参数性能-第*项修改为“投标人拟提供的投标产品中具有符合《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》或《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》标准要求的检测报告(检测报告上须带有“***或****”标识)的得*分。提供检测报告复印件,否则不得分。”。

**、技术资信标评分明细表-售后服务方案-第*项以“投标人在招标文件规定的质保期基础上,每增加*个月加*.*分,最高加*分,不足*个月的部分不计分”为准。

*、其他相关要求:本更正公告与招标文件矛盾之处以本更正公告为准,请各投标人遵照执行。

*、联系方式

*、招标人名称:金华金武同城建设开发有限公司[联系方式]

联系人:沈敏飞

联系电话:***********

*、代理机构名称:浙江金华阳光招标代理有限公司[联系方式]

地 址:金磐路****号金磐数字经济园*座***-***号

项目咨询联系人:刘女士谢先生联系方式:****-********

项目报名、质疑联系人:包女士联系方式:****- ********

财务、成交通知书、发票联系人:方女士联系方式:****- ********

合同联系人:高女士联系方式:****- ********

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