项目概况

*、项目基本情况

项目编号：****-******-*****

项目名称：沈阳市铁西区光明路第*小学委托经营餐饮服务

包组编号：***

预算金额（元）：*,***,***.**

最高限价（元）：*,***,***

采购需求：

服务需求

★*、本项目基本信息：

学校教职员工约**人，学生就餐数约***人。中标单位制作当天食物，然后向校区配送餐食，教职工提供早餐、午餐两餐服务，学生提供午餐服务。

★*、服务保障

 ★*、为保证学生用餐的安全性与时效性,供应商应具备处置突发事件期间学生配餐的条件，需具有满足本项目需求配套的中央厨房或集体用餐配送职能。供应商需提供中央厨房或集体用餐制作场地证明材料（产权证、租赁合同、场地照片等）、餐食制作人员配备清单及配送团队名单（包含姓名、身份证号码、岗位等）、餐食制作设备清单及照片、配送设备清单、配送车辆及备用车辆清单（车辆照片、车辆行驶证照片、如为租赁车辆需提供租赁合同）。本条款为实质性响应条件，材料不全按符合性条件不满足处理。

★*、提供配送时效承诺书，格式自拟。承诺内容必须包括：对配送过程中使用保温或加热的设施或容器，使食品的中心温度保持在**℃以上(热藏)，食用时限为烧熟后**。本条款为实质性响应条件，未提供承诺书或承诺内容与采购需求不符按符合性条件不满足处理。

★*、供应商配合采购人落实《沈阳市教育局关于进*步规范学校食堂管理的通知》（沈教办函[****]**号）要求，重点落实以下内容：

（*）承诺配合学校做好“控油、控盐、控糖”，每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量（提供承诺书，格式自拟）

（*）提交培训计划，至少应包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全知识、学生营养健康等内容。保证对从业人员的培训每年不少于**小时。

*、其它要求

★*、若本项目发生重大事故，将不再与其续签合同。

★*、需要配送，食品从做熟装箱到学生入口时间不超*小时，投标人需提供科学合理的方案保证食品安全及菜品温度，配送的保温箱密封、保温、卫生。师生有回民的，需有单独的回餐。

★*、关于部分农副产品的采购须配合采购单位遵照《铁西区校园餐管理办法》在*** 脱贫地区农副产品网络销售平台完成规定额度要求。

★*、供应商必须为本项目投保“食品安全责任保险”险种且保险额度满足：额度大于等于***万。

*、需供应商提供餐食加工过程的实时监控画面，共享到学校监视器上，并且保存录像内容。

★*、供餐标准：

教职员工早餐：*：**-*:**； 教职员工午餐：**:**-**：** 。（就餐时间以实际情况为准）

学生午餐 **:**-**：**。（就餐时间以实际情况为准），由中标人送至教室指定位置，并负责给学生分餐以及餐后餐盘和餐桌垃圾回收。

*、食谱（每周*提交下周食谱，经采购单位、本校学生家长审批后方可加工） 包括但不局限：

教师早餐：不少于两种类型的粥，不少于两种类型的主食（主食包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）；鸡蛋；牛奶；*种水果；早餐小菜不少于*种菜。

教师午餐：

主食，米饭；不少于*样面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）；

菜品：*纯荤菜、*半荤半素、*素菜；

学生午：

主食，米饭；不少于*样面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）；

菜品：*纯荤菜、*半荤半素、*素菜；

为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购人协议调整相关食谱。

★*、原材料标准要求：

*、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，   必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。

*、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。

*、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于*个月。

*、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。

*、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。

*、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以等质量优等的大品牌厂家为主。

*、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质；

*、鲜蛋类：蛋壳完整，有光泽，气味正常，保证新鲜。

*、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。

**、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据市场配菜类情况调整

**、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂类根据市场干杂类情况调整 。

**、豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制类根据市场豆制类情况调整。

**、主要食材包括但不限于（米、面、油、蔬菜类等）需通过正规渠道进货（不许在市场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告。

**、每日菜品需要进行单独留样保存不少于 ** 小时。

**、对所有食堂食材进行不定期抽样检测。

★*、餐标：

教职员工餐标**元（早、午餐），学生餐标为**元/天（午餐）。

　 　 　 　

合同履行期限：*年(政府采购合同*年*签)

需落实的政府采购政策内容：落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策。

本项目（是/否）接受联合体投标：否

*、供应商的资格要求

*.满足《中华人民共和国政府采购法》第***条规定。

*.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目为专门面向中小企业采购的项目，供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位

*.本项目的特定资格要求：具有有效期内的《食品经营许可证》（经营项目包含餐饮服务管理）

*、政府采购供应商入库须知

参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网“首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统*社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进*步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔****〕***号）。

*、获取招标文件

时间：****年**月**日 **时**分至****年**月**日 **时**分（北京时间，法定节假日除外）

地点：线上获取

方式：线上

售价：免费

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

****年**月**日 **时**分（北京时间）

地点：电子文件在辽宁政府采购网提交，备份文件现场递交至沈阳市铁西区北*西路**号政务服务中心*座*楼开标室

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、质疑与投诉

供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起*个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。

*、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函

*、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。

质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后**个工作日内向本级财政部门提起投诉。

*、其他补充事宜

*、供应商须及时办理**数字证书，否则应自行承担无法正常参与项目的不利后果。供应商应详阅辽宁政府采购网首页”办事指南”中的“辽宁政府采购网关于办理**数字证书的操作手册”和“辽宁政府采购网新版系统供应商操作手册”，具体规定详见《关于启用政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采〔****〕***号）*、关于电子标评审的相关要求详见辽财采函〔****〕***号“关于完善政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知”。开标时间即为投标人开始解密时间，投标人应在半小时内完成报价解密，因投标人原因造成投标文件未解密的，视为放弃投标。*、因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的，由供应商自行承担相应责任。如因供应商自身原因导致未在辽宁政府采购网上递交响应文件的按照无效投标处理。*、供应商须自行携带可在线解密的笔记本电脑现场解密或安排本单位人员使用可解密的电脑在线解密。*、供应商在获取采购文件时，应准确填写联系人姓名、联系电话、邮箱，如因填写错误导致采购人或代理机构无法及时联系供应商，责任由供应商自行承担。*、供应商在辽宁政府采购网网上获取采购文件，提交投标文件截止时间、开标会议时间及本项目的相关事宜是否有变化，请拟参加开标的投标人自行关注辽宁政府采购网--更正公告中的相关信息。

*、对本次招标提出询问，请按以下方式联系

*.采购人信息

名  称：沈阳市铁西区光明路第*小学

地  址：沈阳市铁西区北*东路***号

联系方式：***-********

*.采购代理机构信息：

名  称：依诚招标有限公司[联系方式]

地  址：沈阳市和平区*好街**号辽宁物产科贸大厦****室　

联系方式：***-********

邮箱地址：*********@***************.***

开户行：上海浦东发展银行股份有限公司沈阳同泽支行

账户名称：依诚招标有限公司[联系方式]

账号：*****************

*.项目联系方式

项目联系人：闫爽、任彩侠、魏海峰、李媛媛、盖猛、王娜、苏春颖、郑连峰

电  话：***-********