序号

设备名称

数量

单位

第*包：(加热设备烹饪机械制冷设备清洁消毒设备抽油烟净化、新风设备灯具、消防用具、用电设备配套安装辅材)预算单价**万元

加热设备烹饪机械制冷设备清洁消毒设备

*、商用电磁炉立式

*

超高配商用单头无尾电磁小炒灶(带专用锅)

*

台

*

超高配商用电磁大小组合灶*温(带专用锅)

*

台

*

电磁*眼煲仔炉(带专用锅)

*

台

*

电磁双缸炸炉

*

台

*

柜式电磁扒炉(铁板烧)

*

台

*

落地式工作台连柜座(炉间拼柜)

*

台

*、***型西厨设备

*

电半坑扒炉连柜座

*

台

*

*头电煮食炉连焗炉(圆板)

*

台

*

电意粉炉连柜座

*

台

*

电岩火山石烧烤炉连柜座

*

台

*

电热保温汤池炉连柜座

*

台

*

电热双缸双筛炸炉连柜座

*

台

*

工作台连柜座

*

台

*

单缸单筛电炸炉连柜座

*

台

*、蒸烤煎类

*

电热万能蒸烤箱连底座*层电子版

*

台

*

电比萨烤箱履带式

*

台

*

*层*盘电烤箱带窗(不锈钢)

*

台

*

微电脑控制豪华比萨电烘炉

*

台

*

电饼铛

*

台

*

双面电饼铛

*

台

*

电热蒸饭车(双门)

*

台

*

发泡型保温发酵箱

*

台

*、台式炉灶

*

电热节能蒸煮多用炉

*

台

*

商用全透视式电焗炉

*

台

*

商用微波炉

*

台

*

单头电磁炉

*

台

*

电陶炉

*

台

*

电热鱼丸炉

*

台

*

咖啡炉

*

台

*

升降式电面火炉

*

台

*

*明治炉

*

台

**

*片多士炉

*

台

**

甜甜圈炸炉

*

台

**

华夫炉

*

台

**

商用光波炉

*

台

*、其他加热类

*

电煎锅

*

套

*

电蒸锅

*

套

*

电压力锅

*

台

*

商用电饭煲

*

台

*

电热壶

*

个

*、烹饪机械

*

全自动绞肉机

*

台

*

精装浆渣分离机(磨浆机)

*

台

*

双速双动和面机

*

台

*

食品*功能搅拌机

*

台

*

揉压面机

*

台

*

忌廉机

*

台

*

商用鲜奶搅拌机

*

台

*

全自动豆浆机

*

台

*

面包切片机

*

台

**

破壁(分子营养萃取机)料理机

*

台

**

烤香肠机

*

台

**

原汁机(家用电动多功能果汁机)

*

台

**

高端全钢榨汁机

*

台

**

双头奶昔机

*

台

**

全自动意式特浓咖啡机

*

台

**

咖啡壶(虹吸式)

*

台

**

刨冰机

*

台

**

超豪华型*档自动恒温脆皮蛋卷机

*

台

**

商用电开水器

*

套

*、制冷设备

*

新款工程款冷藏保鲜操作台

*

台

*

冰箱

*

台

*

速冻柜急速冷冻柜

*

台

*

单门风冷保温餐车

*

台

*

学校食品留样柜

*

个

*

冰淇淋机

*

台

*

制冰机

*

台

*

不锈钢玻璃门大*门展示柜陈列柜

*

个

*

**型豪华灯箱蛋糕展示柜

*

个

*、清洁消毒设备

*

远红外线高温消毒柜(单门)

*

台

*

新*代手推式洗地机(电瓶式)

*

台

烹饪实训室抽油烟净化、新风设备

*、西餐热菜室、西点室

*

油烟净化*体机(抽油烟机与净化器*体机)

*

套

*

百叶窗

*

个

*、刀工冷菜室

*

豪华滤油网排烟罩

*

套

*

双层静音风柜(环保静音型)

*

台

*

风柜电机

*

台

*

不锈钢烟道

*

平米

*

不锈钢弯头

*

个

*

*防布

*

米

*

法兰盘

*

付

*

减震垫

*

套

*

支架带不锈钢防水罩

*

件

**

静电油烟净化器

*

台

**

百叶窗

*

个

**

新风弯头

*

个

**

新风风机

*

台

**

不锈钢散流器

*

个

*、中式面点室

*

豪华滤油网排烟罩

*

套

*

双层静音风柜(环保静音型)

*

台

*

风柜电机

*

台

*

不锈钢烟道

*

平米

*

不锈钢弯头

*

个

*

*防布

*

米

*

法兰盘

*

付

*

减震垫

*

套

*

支架带不锈钢防水罩

*

件

**

静电油烟净化器

*

台

**

百叶窗

*

个

**

新风弯头

*

个

**

新风风机

*

台

**

角铁架

*

件

*、演示室

*

豪华滤油网排烟罩

*

套

*

双层静音风柜(环保静音型)

*

台

*

风柜电机

*

台

*

不锈钢烟道

*

平米

*

不锈钢弯头

*

个

*

*防布

*

米

*

法兰盘

*

付

*

减震垫

*

套

*

支架带不锈钢防水罩

*

件

**

静电油烟净化器

*

台

**

百叶窗

*

个

**

新风弯头

*

个

**

新风风机

*

台

**

不锈钢散流器

*

个

**

角铁架

*

件

**

排风扇

*

个

灯具、消防用具、电设备配套安装辅材

*、灯具

*

灭蝇灯

*

套

*

移动式智能遥控消毒灯

*

套

*

厨房照明灯

**

套

*、消防用具

*

消防两用多功能应急灯

*

套

*

加厚型灭火毯

*

块

*、电设备配套安装辅材

*

配电室电缆分支箱

*

项

*

主电缆

*

项

*

电力电缆线

***

米

*

电气动力线

*

项

*

实训教室配电主控箱

*

套

*

实训教室小型漏电开关箱

*

批

*

明装面板线槽

*

批

*

电器配管

*

批

*

明装*孔插座

*

批

**

明装防水*孔插座

*

批

**

****电源线插座

**

个

**

开关

*

批

**

其它辅材

*

批

第*包厨具包(工作台仪器模型厨具用品)预算单价**万元

工作台

*、工作台

*

高级多功能配菜台*

*

台

*

高级多功能配菜台*

*

台

*

木面案拉门工作台

*

台

*

双通工作台(荷台)

*

张

*

单通工作台(荷台)

*

张

*

防静电工作台带凳子

*

套

*

双星左沥水连柜座(含*套配套垃圾处理器)

*

套

*

*字形橱柜地柜(门带锁)

*

套

*

不锈钢*门更衣柜

*

个

**

*层台面立架

*

个

**

组装式厨房不锈钢*层平板货架

*

套

*、仿真菜品模型

*

营养指导模型

*

种

*

中餐食品模型

**

种

*

西餐食品模型

**

种

*

蛋糕点心食品模型

**

种

*

高级料理类模型

*

种

*

仿真菜品模型清洗工具

*

套

*、仪器

*

农产品安全快速检测仪

*

套

*

食用油品质检测仪

*

套

*

厨房烹饪计时器

*

个

*

笔式不锈钢探头食品温度计

*

个

*

烤箱温度计

*

个

*

电脑型生物显微镜

*

套

厨具用品(中西点厨具,西餐厨具、其它)

中西点厨具

*、刀具

*

全不锈钢菜刀

**

把

*

切片刀

**

把

*

高碳特锻钢桑刀

**

把

*

西式厨刀--主厨刀

**

把

*

西餐刀--鱼片刀

**

把

*

光口面包刀

**

把

*

细牙面包刀

**

把

*

粗齿面包刀

**

把

*

多功能厨房剪刀

**

把

**

高级蛋糕刮刀

**

把

**

直抹刀

**

把

**

曲抹刀

**

把

**

橡胶刮刀

**

把

**

波浪刮刀

**

把

**

塑料蛋糕脱模刮刀

*

把

**

去苹果核刀

*

把

**

钢拉网刀

*

把

**

披萨轮刀

*

把

**

夹花钳

*

把

**

杠刀棍

**

根

**

多功能切菜器蔬菜刨刀

*

组

**

食品雕刻刀套装

*

套

**

蔬果精雕工具组

*

套

**

分蛋器

*

个

**

西餐刀叉勺

**

套

**

刀箱

**

个

*、案板

*

料理圆形菜墩

**

个

*

料理案板方形

**

张

*

柳木大案板

*

张

*

柳木案板

*

张

*、秤

*

高精度电子厨房台秤

*

台

*

电子厨房称

*

台

*

电子计价秤

*

台

*

便携折叠电子台称

*

台

*

不锈钢量杯

**

个

*

透明量杯

**

个

*

塑料量杯套装

*

套

*

不锈钢量匙(*个*组)

*

组

*、其他

*

饺子盖帘

**

个

*

饺子面条盛放竹子帘

**

个

*

耐高温夹棉手套

**

副

*

耐高热手套

**

副

*

食品夹

*

把

*

刮板组(*片装)

*

套

*

不锈钢刮板

**

个

*

长柄胶刮板

*

个

*

凉皮锣锣

**

个

**

粉筛*件套

*

套

**

钢罗斗系列

*

套

**

炸点筛

**

个

**

擀面杖

**

根

**

单手扙

**

根

**

双手扙

**

根

**

橄榄扙

**

根

**

镀钢格子、凹凸长条带纹擀面棍

*

把

**

橡木压面棒

*

个

**

走锤

*

把

**

大号通锤

*

把

**

小号通锤

*

把

**

裱花转台

**

套

**

蛋刷子

**

把

**

蛋抽子

**

把

**

*型打蛋器

**

套

**

手动打蛋器

**

套

**

粗线打蛋器

*

套

**

细线打蛋器

*

套

**

布质裱花袋

**

个

**

挤花袋晾干架

*

个

**

挤花嘴带齿

*

套

**

挤花嘴圆

*

套

**

花嘴

*

套

**

**齿空心手工花嘴

*

个

**

裱花棒

**

个

**

裱花剪刀

**

个

**

面塑工具

*

套

**

翻糖花制作工具套装

*

套

**

铁筷子

**

双

**

肉叉

*

把

**

笊篱

*

把

**

汁壶

*

套

**

不锈钢水舀子

*

把

**

果挖

*

个

**

压蒜器

*

个

**

面点梳

*

把

**

汤碗

**

个

**

万能不锈钢开罐头器

*

个

**

硅胶烤箱烘焙垫

*

块

**

烘板垫(不粘布)

*

张

**

不沾布

*

张

**

矽胶不沾布

*

块

**

厨房锥形过滤器

*

只

**

玻璃厨房储物密封罐

*

套

**

全钢味盒

*

套

**

塑料保鲜盒*件套

*

套

**

肉锤

*

把

**

研磨器

*

套

**

猪毛扫

*

套

**

羊毛扫

*

套

**

面板刷

*

个

**

面团打孔器

*

个

**

方形面包篮组合套装

*

个

**

花梨木柄煎铲

*

个

**

不锈钢漏铲

*

把

**

铝冰铲

*

套

**

扒铲系列

*

套

**

*角铲

*

个

**

芝士铲

*

个

**

料理铲

*

套

**

手打锅铲

*

套

**

不锈钢厨房*件套锅铲饭勺漏勺汤勺套装

*

套

**

冰淇淋勺

*

把

**

砂光勾柄汤壳

*

个

**

手打炒壳*件套

**

套

**

圆底油隔滤勺

*

个

**

长柄鸭嘴勺

*

个

**

厨房厨师实习工装秋冬款

***

套

西点模具

*

烤盘

*

个

*

不粘烤盘

*

个

*

不粘浅烤盘

*

个

*

不粘深烤盘

*

个

*

不粘冲孔烤盘

*

个

*

不粘*槽法包盘

*

个

*

镀铝方条烤盘

*

个

*

**层饼盘车

*

个

*

手动塑胶月饼模

*

套

**

气动塑胶月饼模

*

套

**

***克木制月饼模

*

套

**

带盖面包模

*

个

**

不粘吐司模

*

套

**

心型土司盒不沾

*

个

**

面包模具

*

个

**

水果条(阳极)

*

个

**

法棍面包模不粘

*

个

**

水果条不粘

*

个

**

活底布丁蛋糕模(阳极)

*

套

**

小蛋糕模具套装

*

套

**

心形活动蛋糕模

*

套

**

心形固底蛋糕模

*

套

**

蛋糕模

*

个

**

小花蛋糕模*只/套

*

个

**

蛋糕模

*

个

**

慕斯圈套装

*

套

**

甜甜圈模

*

个

**

各种巧克力模具

*

套

**

巧克力模具

*

套

**

巧克力装饰插具

*

组

**

铝菊花盏(平底)

*

包

**

蛋挞模**只装

*

套

**

连小桃模排盘

*

个

**

空心圆模

*

套

**

*层半圆模

*

套

**

深贝壳模排盘

*

个

**

木瓜模

*

个

**

连深汉堡排盘

*

个

**

连浅汉堡排盘

*

个

**

布丁排盘

*

个

**

桃酥模

*

套

**

**头圆形牙极

*

套

**

饼干模

*

套

**

活动菊花派盘(硬膜)

*

套

**

活动心型菊花派盘(硬膜)

*

套

**

固定心型菊花派盘(硬膜)

*

套

**

固定菊花派盘(硬膜)

*

套

**

不粘比萨盘系列

*

套

**

披萨盘(硬膜)

*

套

**

慕斯杯

*

个

西餐用具及其他

盘子

*

面盘

**

个

*

双耳蛋糕盘

**

套

*

加深加厚不锈钢方盘

*

套

*

不锈钢盘

**

套

*

圆形托盘

**

套

*

饺子盘

**

套

*

汤盘

**

套

*

鱼盘

**

个

*

旦形盘

**

套

**

西餐盘

**

套

**

浅圆盘凉菜盘

**

套

**

特大号圆盘

*

个

**

纯密胺盘子

**

套

**

纯白色方形盘子

**

个

**

超大冷拼盘带围小方盘*个

*

套

**

超大长方形冷拼盘子

*

套

**

仿瓷白色托盘

*

个

**

热菜异形盘

**

个

**

热菜异形盘

*

个

**

瓷器餐具碗

***

套

**

各种冷拼造型盘

**

个

盆子

*

打蛋盆

**

套

*

平底不锈钢漏盆

*

个

*

平底不锈钢面盆

**

个

*

不锈钢油盆

**

个

*

老式手工陶瓷和面盆

*

个

锅

*

平底不粘锅煎盘

**

个

*

牛排煎盘带盖

*

个

*

不锈钢煎锅带盖

*

个

*

复合平底煎锅

*

个

*

平底不粘锅炒锅

**

个

*

精铁炒锅

**

个

*

平底炒锅

*

个

*

铝合金不粘奶锅

*

个

*

复底不锈钢高身汁锅

*

个

**

平底汤锅

*

个

**

*层复底汤锅

*

个

**

不锈钢复合底汤桶(连盖)

*

个

**

广式炒锅

**

个

**

厨师专用炒菜锅

**

个

**

不锈钢带磁炒勺

**

个

**

双耳传统大炒锅

*

个

**

铜火锅

**

个

**

*层蒸锅

*

口

**

蒸锅

*

口

**

高压锅

*

口

**

生铁锅

*

口

**

不锈钢蒸屉笼配**锅

*

套

**

砂锅

*

个

其他

*

塑料整理箱

**

个

*

柜式带轮调料车

*

个

*

不锈钢拉门调料车

*

个

*

糖艺工具套装

*

套

*

垃圾桶连轱辘带盖

*

个

*

水桶

**

个

*

防滑地垫

*

卷