序号

食品大类（*级）

食品亚类（*级）

食品品种（*级）

食品细类（*级）

风险等级

检测项目

批次

单价

*

餐饮食品

米面及其制品(自制)

小麦粉制品(自制)

发酵面制品(自制)

较高

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）

*

油炸面制品(自制)

较高

铝的残留量(干样品，以**计)

*

肉制品(自制)

熟肉制品(自制)

肉冻、皮冻(自制)

高

铬(以**计)

*

复合调味料(自制)

半固态调味料(自制)

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

较高

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁

*

水产及水产制品（餐饮）

水产及水产制品（餐饮）

生食动物性水产品（餐饮）

高

铝的残留量（以即食海蜇中的**计）、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴

*

坚果及籽类食品（餐饮）

坚果及籽类食品（餐饮）

花生及其制品（餐饮)

较高

黄曲霉毒素*_*

*

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具（餐馆自行消毒）

较高

阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群

*

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具（集中消毒配送单位消 毒）

较高

阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群

其他餐饮食品

焙烤食品（餐饮）

糕点（餐饮单位自制）

较高

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、富马酸*甲酯、纳他霉素、*氯蔗糖、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙*醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

**

其他餐饮食品

火锅菜品

火锅菜品（毛肚、鸭肠）

较高

氯霉素、甲硝唑、氯丙嗪

其他餐饮食品

酒类（餐饮）

散装配制酒（餐饮单位自制）

较高

糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

其他餐饮食品

酒类（餐饮）

散装啤酒（餐饮单位自制）

较高

甲醛

其他餐饮食品

冷冻饮品（餐饮）

冰淇淋、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类（餐饮）

较高

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、糖精钠（以糖精计）

其他餐饮食品

米面及其制品（餐饮）

生湿面制品（餐饮）

较高

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙*醇、甲醛次硫酸氢钠、硼砂（以硼酸计）

其他餐饮食品

肉制品（餐饮）

熏烧烤肉制品（餐饮）

较高

铅（以**计）、苯并[*]芘、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

其他餐饮食品

肉制品（餐饮）

酱卤肉（餐饮）

较高

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、胭脂红

其他餐饮食品

肉制品（餐饮）

熏煮香肠制品（餐饮）

较高

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、胭脂红、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

其他餐饮食品

肉制品（餐饮）

腌腊肉制品（餐饮）

较高

氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红

其他餐饮食品

蔬菜制品（餐饮）

酱腌菜（餐饮）

较高

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）

其他餐饮食品

水产及其制品（餐饮）

熏、烤水产品（餐饮）

较高

镉（以**计）、苯并[*]芘

其他餐饮食品

水产及其制品（餐饮）

鱼滑、虾滑、鱼丸、虾丸（餐饮）

较高

甲基汞（以**计）、无机砷（以**计）

其他餐饮食品

调味品（餐饮）

辣椒调料（餐饮）

较高

苏丹红 *、苏丹红 **、苏丹红 ***、苏丹红**

其他餐饮食品

调味品（餐饮）

小面调料（限已配好调料）

较高

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁

*

粮食加工品

其他粮食加工品

谷物加工品

谷物加工品

*般

铅（以**计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素*_*

*

谷物碾磨加工品

玉米粉、玉米片、玉米渣

较高

黄曲霉毒素*_*、赭曲霉毒素*、玉米赤霉烯酮

*

米粉

较高

铅（以**计）

其他谷物碾磨加工品

较高

铅（以**计）、铬（以**计）、赭曲霉毒素*

*

调味品

调味料

半固体复合调味料

蛋黄酱、沙拉酱

*般

金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

*

坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等

*般

酸价/酸值、过氧化值、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、沙门氏菌

辣椒酱

*般

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

火锅底料、麻辣烫底料

*般

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

其他半固体调味料

*般

罗丹明*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

液体复合调味料

蚝油、虾油、鱼露

*般

氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群

*

其他液体调味料

*般

总酸（以总酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群

*

乳制品

乳制品

液体乳

巴氏杀菌乳

高

蛋白质、酸度、*聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群

*

灭菌乳

高

蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、*聚氰胺、商业无菌

*

发酵乳

高

蛋白质、酸度、脂肪、乳酸菌数、*聚氰胺、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母

*

调制乳

高

蛋白质、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群

*

乳清粉和乳清蛋白粉（企业原料）

脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉

高

蛋白质、*聚氰胺

*

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

高

蛋白质、*聚氰胺、菌落总数、大肠菌群

*

其他乳制品 （炼乳、奶油 、干酪、固态成型产品）

淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳

高

蛋白质、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群

*

干酪(奶酪)、再制干酪

高

*聚氰胺、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、酵母、霉菌

*

奶片、奶条等

高

脱氢乙酸及其钠盐、*聚氰胺

*

稀奶油、奶油和无水奶油

高

酸度、*聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群

*

*

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

高

界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以**_* 计)、亚硝酸盐(以**_* 计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌

**

饮用纯净水

高

电导率、耗氧量(以*_*计)、亚硝酸盐(以**_* 计)、余氯(游离氯)、*氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

其他饮用水

高

耗氧量(以*_*计)、亚硝酸盐(以**_* 计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

果、蔬汁饮料

果、蔬汁饮料

较高

铅(以**计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母

*

蛋白饮料

蛋白饮料

较高

蛋白质、*聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

*

碳酸饮料(汽水)

碳酸饮料(汽水)

*般

*氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母

*

茶饮料

茶饮料

较高

茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数

*

固体饮料

固体饮料

*般

蛋白质、铅(以**计)、赭曲霉毒素*、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

其他饮料

其他饮料

*般

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

*

*

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝

较高

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群

*

调味面制品

调味面制品

较高

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

其他方便食品

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等

较高

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

*

饼干

饼干

饼干

饼干

*般

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

*

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

较高

蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、脂肪

**

*

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

水饺、元宵、馄饨等生制品

较高

过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）

*

包子、馒头等熟制品

较高

过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群

速冻其他食品

速冻谷物食品

玉米等

*般

铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*

*

速冻肉制品

速冻调理肉制品

*般

过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、铬（以**计）、氯霉素、胭脂红

速冻水产制品

速冻水产制品

*般

过氧化值（以脂肪计）、*-*甲基亚硝胺

速冻蔬菜制品

速冻蔬菜制品

*般

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

速冻水果制品

速冻水果制品

*般

铅（以**计）、镉（以**计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

**

糖果制品

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果

糖果

*般

铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群

*

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

*般

铅（以**计）、沙门氏菌

*

果冻

果冻

*般

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

*

**

酒类

发酵酒

黄酒

黄酒

较高

酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

*

啤酒

啤酒

*般

酒精度、甲醛、警示语标注

*

葡萄酒

葡萄酒

较高

酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖

*

果酒

果酒

较高

酒精度、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）

*

其他酒

其他发酵酒

其他发酵酒

较高

酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

*

配制酒

以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

较高

酒精度、甲醇、氰化物（以***计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

*

以发酵酒为酒基的配制酒

较高

酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

*

、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

其他蒸馏酒

其他蒸馏酒

较高

酒精度、甲醇、氰化物（以***计）

*

**

蔬菜制品

蔬菜制品

酱腌菜

酱腌菜

较高

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纽甜、阿斯巴甜、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

**

蔬菜干制品

自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品

*般

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氧化硫残留量

*

食用菌制品

干制食用菌

*般

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

*

腌渍食用菌

*般

铅（以**计）、总砷（以**计）、镉（以**计）、总汞（以**计）

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

*般

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

*

**

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

较高

铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙*胺*乙酸*钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

水果干制品

水果干制品（含干枸杞）

*般

铅（以**计）、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

*

果酱

果酱

*般

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌

*

**

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）

开心果、杏仁、松仁、瓜子

*般

酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌

**

其他炒货食品及坚果制品

*般

酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌

**

水产制品

水产制品

干制水产品

藻类干制品

较高

铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群

*

预制动物性水产干制品

较高

镉（以**计）、*-*甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

鱼糜制品

预制鱼糜制品

较高

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

*

熟制动物性水产制品

熟制动物性水产制品

高

镉（以**计）、*-*甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

*

生食水产品

生食动物性水产品

高

挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（以即食海蜇中**计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

*

其他水产制品

其他水产制品

*般

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

*

**

糕点

糕点

糕点

糕点

较高

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、富马酸*甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、*氯蔗糖、丙*醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

**

月饼

月饼

较高

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

*

粽子

粽子

粽子

较高

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌

*

*

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

高

挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类

*

（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗

、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/*环素

（组合含量）

牛肉

高

挥发性盐基氮、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、*环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

羊肉

高

铅（以**计）、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

、金霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

其他畜肉

高

呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

禽肉

鸡肉

高

挥发性盐基氮、恩诺沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物

*

、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、*环素、甲硝唑、金刚烷胺、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

鸭肉

高

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、甲硝唑、金刚烷胺、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

其他禽肉

高

恩诺沙星、沙拉沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、土霉素、金霉素、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）

食用农产品

蔬菜

豆芽

豆芽

较高

铅（以**计）、*-氯苯氧乙酸钠（以*-氯苯氧乙酸计）、*-苄基腺嘌呤（*-**）、亚硫酸盐（以**_*计）

*

鳞茎类蔬菜

韭菜

较高

铅（以**计）、镉（以**计）、阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、*甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊

*

酯、灭线磷、水胺硫磷、肟菌酯、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

鲜食用菌

鲜食用菌

较高

镉（以**计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺

*

芸薹属类蔬菜

结球甘蓝

较高

甲胺磷、甲基异柳磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷

芸薹属类蔬菜

菜薹

较高

阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果

叶菜类蔬菜

菠菜

较高

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭幼脲、噻虫嗪、 霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、涕灭威、氧乐果

茄果类蔬菜

茄子

较高

镉（以**计）、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、氯唑磷、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果

茄果类蔬菜

辣椒

较高

镉（以**计）、百菌清、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、啶虫脒、多菌灵、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫胺、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果

茄果类蔬菜

甜椒

较高

阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧乐果

瓜类蔬菜

黄瓜

较高

阿维菌素、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、异丙威

根茎类和薯芋类蔬菜

山药

较高

铅（以**计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威

根茎类和薯芋类蔬菜

姜

较高

铅（以**计）、镉（以**计）、吡虫啉、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果

水生类蔬菜

莲藕

较高

铅（以**计）、镉（以**计）、铬（以**计）、总汞（以**计）、总砷（以**计）、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、敌百虫、啶虫脒、多菌灵、克百威、嘧菌酯、氧乐果

叶菜类蔬菜

普通白菜

较高

铅（以**计）、镉（以**计）、阿维菌素、百菌清、吡虫啉、虫螨腈、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果

*

叶菜类蔬菜

大白菜

较高

镉（以**计）、阿维菌素、吡虫啉、吡唑醚菌酯、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫嗪、水胺硫磷、涕灭威、氧乐果、唑虫酰胺

叶菜类蔬菜

油麦菜

较高

阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、灭多威、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

*

茄果类蔬菜

番茄

较高

敌敌畏、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果

*

豆类蔬菜

豇豆

较高

阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百

*

威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻

虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

豆类蔬菜

菜豆

较高

吡虫啉、多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、水胺硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氧乐果

水产品

海水产品

海水鱼

高

挥发性盐基氮、组胺、镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺

*

沙星、土霉素/金霉素/*环素（组合含量）、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

海水虾

高

挥发性盐基氮、镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、

土霉素/金霉素/*环素（组合含量）、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

海水蟹

高

镉（以**计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、*氯酚酸钠（以*氯酚计）

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

高

氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、沙拉沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、甲硝唑、地美硝唑、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈

*

其他禽蛋

高

氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、金刚烷胺、金刚乙胺、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈

豆类

豆类

豆类

*般

铅（以**计）、铬（以**计）、赭曲霉毒素*、吡虫啉、*,*-滴和*,*-滴钠盐

*

生干坚果与籽类食品

生干坚果与籽类食品

生干坚果

*般

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、螺螨酯

*

生干籽类

*般

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、镉（以**计）、黄曲霉毒素*_*、克百威、溴氰菊酯

单价合计