深圳湾区城市建设发展有限公司食堂管理服务项目公开招标采购公告
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深圳湾区城市建设发展有限公司食堂管理服务项目公开招标采购公告
更新时间
2021-12-14
关键词
广东省
食堂管理服务,厨房
深圳湾区城市建设发展有限公司食堂管理服务项目公开招标采购公告
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结果公告
项目信息
| 项目名称: | 深圳湾区城市建设发展有限公司食堂管理服务项目 | 项目编号: | ************ | ||
| 项目地址: | 深圳市南山区白石*道深湾发展超总办公区员工食堂 | 项目类型: | 服务 | ||
| 采购方式: | 公开招标 | ||||
| 项目行业分类: | 住宿和餐饮业 | 资金来源: | 企业自筹 | ||
| 项目概况: | （*）食材管理：食材验收、登记并建立台账、食材检验检疫（送检）、食材保管、食材加工制作、食物半成品和成品保管、食物留样； （*）食品加工：食材食品的清洁及预处理、食品加工、烹饪； （*）厨房管理：①生产管理：包含开餐前准备、餐饮质量、成本控制、餐后清洁等；②设备管理：厨房应建立并健全设备的操作规程，将所有设备按专业化分工定岗使用，加强设备的维护与保养；③卫生管理：包括但不限于厨房环境卫生、作业区卫生、厨房设施及设备的卫生、服务人员的个人卫生等；④安全管理：定期进行安全培训和健全各项安全制度等； （*）餐饮配送：食品包装（打包）、运输、存储及保管、配餐相关的服务（含餐具清洗消毒及厨余垃圾处理）； （*）卫生培训：定期对全体服务人员的健康进行检查，不定期进行卫生知识培训。 （*）招标人要求的其他事项。 | ||||
| 公告名称: | 深圳湾区城市建设发展有限公司食堂管理服务项目公开招标采购公告 | 公告发布媒体 | 深圳阳光采购平台，中国招投标公共服务平台 | ||
| 公告开始时间: | ****-**-** **:** | ||||
| 公告信息: | *、潜在投标人凭企业机构**及密码登录深圳阳光采购平台（网址：*****://***.********.***/）缴纳电子交易服务费后在网上下载电子招标文件。 *、注册及办理**数字证书说明，详见下方链接： *. 供应商注册入库及**办理操作流程指引*****://***.********.***/****/*************?****=********-****-****-****-************ *. 关于供应商办理**事项的通知*****://***.********.***/****/*************?****=********-****-****-****-************ 。 *、业务问题请联系代理机构联系人，系统流程操作问题见以下联系方式：*. 网络支持：***.********.***。点击网页右下角白色机器人图标。 *、保证金收退及发票管理联系电话： ****-********、****-********,监督举报电话：****-********、****-******** *、企业注册信息审核电话： ****-********，**申请联系电话： ***********、*********** | ||||
| 公告: | |||||
招标段/包
| 标段/包名称: | 深圳湾区城市建设发展有限公司食堂管理服务项目 | 标段/包编号: | ************/** |
| 报价方式: | 单价报价 | 采购控制价（元）: | ******* |
| 采购控制价说明: | |||
| 采购控制价说明: | |||
| 评审办法: | 综合评估法 | 开启形式: | 线上开启 |
| 投标/响应文件: | 线上递交 | ||
| 是否缴纳保证金: | 否 | ||
| 是否采用评定分离方式: | 否 | ||
| 是否递交资格审核资料: | 否 | ||
| 联合体投标: | 不允许 | ||
| 服务期(天): | *** | 服务期说明: | *年，采用*+*+*模式。 合同期满后，经招标人综合履约评价结果为优秀（**分（含）以上），且双方协商达成*致意见，可续签*年合同。续签合同期满，经招标人综合履约评价结果为优秀（**分（含）以上），且双方协商达成*致意见，可再续签*年合同。每次续签双方需签订书面协议。 招标人根据《深圳市国资委关于进*步加强市属企业采购综合监管的指导意见（试行）》中“企业应对供应商履约情况进行评价，实行优胜劣汰、奖优罚 劣机制。严重违规失信供应商列入黑名单，对不廉洁行为实行* 票否决。优秀长期服务供应商可实行合同续期奖励，可续期不超 过***个月，续期最多不超过两次，续期合同实质性内容不得改变。决定续期的，应当在作出决定前将履约评价和续期合同的 情况在采购平台予以公示。”并结合实际需求与中标人续签合同，续期不超过**个月。 |
| 招标/采购范围: | （*）食材管理：食材验收、登记并建立台账、食材检验检疫（送检）、食材保管、食材加工制作、食物半成品和成品保管、食物留样； （*）食品加工：食材食品的清洁及预处理、食品加工、烹饪； （*）厨房管理：①生产管理：包含开餐前准备、餐饮质量、成本控制、餐后清洁等；②设备管理：厨房应建立并健全设备的操作规程，将所有设备按专业化分工定岗使用，加强设备的维护与保养；③卫生管理：包括但不限于厨房环境卫生、作业区卫生、厨房设施及设备的卫生、服务人员的个人卫生等；④安全管理：定期进行安全培训和健全各项安全制度等； （*）餐饮配送：食品包装（打包）、运输、存储及保管、配餐相关的服务（含餐具清洗消毒及厨余垃圾处理）； （*）卫生培训：定期对全体服务人员的健康进行检查，不定期进行卫生知识培训。 （*）招标人要求的其他事项。 | ||
| 资格条件: | （*）投标人应是中华人民共和国境内设立（不含港澳台地区）的独立法人或合伙制企业或其他组织；或境外（含港澳台地区）按注册地法律合法注册成立并有效存续的机构。（提供有效的营业执照或其他主体证明文件复印件或扫描件） （*）本项目不接受联合体投标。 | ||
| 文件获取开始时间（公告发布开始时间）: | ****-**-** **:** | 文件获取截止时间: | ****-**-** **:** |
| 质疑截止时间: | ****-**-** **:** | 澄清、修改、答疑截止时间: | ****-**-** **:** |
| 递交文件截止时间（公告发布截止时间）: | ****-**-** **:** | 开标时间: | ****-**-** **:** |
| 文件获取地点: | 深圳阳光采购平台 | ||
| 开标地点: | 深圳阳光采购平台 | ||
招标人信息
| 采购单位名称: | 深圳湾区城市建设发展有限公司 | 采购单位地址: | 深圳市南山区粤海街道高新区社区科[联系方式]技南路**号深圳湾科技生态园**栋***** | ||
| 联系人: | 赵先生 | 联系电话: | ****-******** | ||
| 对外监督人员: | 对外监督电话: | ||||
代理机构信息
| 代理机构名称: | 深圳市国际招标有限公司 | 代理机构地址: | 深圳市南山区沙河西路与白石路交汇处深圳湾科技生态园*栋**座*楼 |
| 联系人: | 龙工、柳工 | 座机号码: | |
| 手机号码: | ***********、*********** | 电子邮箱: | *********@**.*** |
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