刘家店镇人民政府机关伙房****-****年餐饮管理服务项目成交公告

发布时间：****-**-** **:**信息来源：北京市政府采购网

*、项目编号：********************-*****

*、项目名称：刘家店镇人民政府机关伙房****-****年餐饮管理服务项目

*、中标（成交）信息

总中标成交金额：***.****** 万元（人民币）

中标成交供应商名称、地址及中标成交金额：

中标成交供应商名称：**************

中标成交供应商地址：北京市平谷区东高村镇兴业路甲*号楼*层甲*-**

中标金额：***.******万元

*、主要标的信息

*、项目地点：**************

*、项目名称：刘家店镇人民政府机关伙房****-****年餐饮管理服务项目

*、项目采购实现的功能及目标：为保障刘家店镇政府全体职工健康学习安心工作，促进政府各项工作顺利开展，积极协调，做好后勤保障工作，特向社会招聘有餐饮管理经验的企业，对食堂进行托管。由餐饮公司提供加工制作餐饮服务的形式，开展食堂管理工作，按照采购人要求和用餐标准为采购人提供早、中、晚餐及加餐和公务用餐等，保证科学、营养、健康合理化的餐饮服务。

*.*厨师及餐厅人员要求：

（*）供应商具有有效的《食品经营许可证》。

（*）乙方厨师应具有熟练掌握相应的主要菜系制作，面点、食品、冷荤制作以及主要配制方法的能力，保证工作人员全部到岗、保证定期更换厨师队*。

（*）所有工作人员应身体健康，持有有关部门核发的“健康证”方可上岗。

（*）所有工作人员应具备良好的职业道德和法治观念，无违法乱纪行为记录，未受过刑事处罚。

（*）厨师必须具备相应的操作技能，熟练掌握主要菜系的菜品制作、主要冷食、面食等的制作并符合大部分就餐人的口味。

（*）餐厅服务人员应品貌端正，口齿清楚，具备*定的礼貌礼仪素质和沟通能力。

（*）食品原材料和调料等必须经合法、正规渠道采购，有相应部门核发的检疫合格证等证明材料。食品制作符合操作规范，确保安全卫生，严防病从口入。

（*）菜肴品种丰富，搭配合理，能提供节日、节气特色食品；食品制作充分体现“色、香、味、形” 的特点，品种多样，口味纯正并能兼顾不同就餐人员的口味需求。

（*）食品应精加工、细制作，杜绝浪费。

（**）会议餐能根据需求制作不同档次和口味特点的菜品。

*.*服务要求：

*、衣帽穿戴整洁，举止端庄、言语得体、态度礼貌，任何情况下不得与任何就餐人员发生争执。*、熟练掌握礼仪服务的规范要求，迎宾送客大方得体。*、按照规定的时间准时开餐。*、餐闭后及时清理卫生，按照规定程序清洗、消毒用餐餐具等。

*.自合同签订生效之日起*年。

*、评审专家（单*来源采购人员）名单：

魏庭存 韩志有 刘洋

*、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费总金额：*.******万元（人民币）

本项目代理费收费标准：

依据国家“《国家发展改革委关于进*步放开建设项目专业服务价格的通知》（发改价格【****】*** 号）与发改办价【****】***号文”等有关规定

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其它补充事宜

*、中标（成交）金额：*佰*拾*万*仟*佰*拾*元*角*分（小写：￥*******.**）

*、本公告同时在中国政府采购网、北京市政府采购网、北京市公共资源交易服务平谷区分平台发布。

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名 称：**************本级　　　　　

地址：北京市平谷区刘家店镇银店大街*号　　　　　　　　

联系方式：刘洋,********　　　　　　

*.采购代理机构信息

名 称：****************　　　　　　　　　　　　

地　址：北京市平谷区滨河街道文发市场**号　　　　　　　　　　　　

联系方式：刘文浩，***-********　　　　　　　　　　　　

*.项目联系方式

项目联系人：刘文浩

电　话：　　***-********