品目

货物名称

数量

单位

预算金额（元）

*

厨房设备设施项目（国产产品）

*

批

******.**

废标原因

因至响应截止时间止，递交响应文件的响应供应商不足法定家数，作废标处理。

组号

货物名称

技术参数及要求

数量

单位

单价

（*）分拣区、主副食仓库

*

落地电子称

规格：***** *.秤体防尘、防水性能好（****）； *.*/*转换技术；内分辨率 */******，外分辨率*/*****； *.多种累计功能；多种计数模式；设定值和设定数报警；键盘输入样本数；两种单重输入方式；简易校正功能； *.**位*.**英寸***显示（***背光）。

*

台

****.**

*

平板推车

规格：***************** *.板材:***#不锈钢板 *.车面:*.***厚不锈钢板 *.拉手:？**×*.***厚不锈钢圆管 *.车轮:*个*"万向轮,其中两个带停泊固定器

*

个

****.**

*

*层格栅架

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.主框架：*******.***厚方管； *.排骨条：*******.***厚不锈钢板； *.立管：:*******.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

*

*层货架

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.层板：*.***厚不锈钢冲孔板； *.加强筋：*.***厚不锈钢板； *.立管：:**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

*

米面架

规格：****************** *.板材：***#不锈钢板； *.框架：**×**×*.***厚方管； *.排骨条：**×**×*.***厚不锈钢板。

*

张

***.**

（*）荤菜初加工区

*

单大水池

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

****.**

*

双星带台水池

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽。

*

张

****.**

*

双层工作台

规格：****************** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，内衬****高密度板，防腐处理，静音永不变形； *.层板：*.***厚不锈钢板，角铁加固并做防锈处理； *.加强撑：*.***厚不锈钢板； *.腿管：**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

*

绞切两用机

规格：*****************（允许偏差***） *.额定频率：****； *.额定输入功率：*.***； *.防水等级：****； *.刀片间距：*.***； *.切肉效率：*****./*； *.绞肉效率：*****/*。

*

台

****.**

**

开水器连底座

规格：***/**** 材质说明： *、采用自动进水断水装置，防干烧、有缺相过载保护、箱体有保温性能，配底座。    *、开水器内置溢流管.避免开水外溢烫伤；   *、采用全封闭设计优质食用级不锈钢内胆。

*

台

****.**

**

*层格栅架

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.主框架：*******.***厚方管； *.排骨条：*******.***厚不锈钢板； *.立管：:*******.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

**

灭蝇灯

规格：*** *、采用最优秀的****-*****高压包，对苍蝇达到***%的击毙率。    *、电击苍蝇过程无爆响，无残骸飞溅，无臭味； *、电击后苍蝇原体死亡，垂直落入收集盘，防止污染周边食品 *、蚊蝇残骸不粘电网，能长期保持良好的电击状态，不会出现饱和。

*

台

***.**

（*）素菜初加工区

**

单大水池

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

****.**

**

*星水池

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

****.**

**

双层工作台

规格：***************** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，内衬****高密度板，防腐处理，静音永不变形； *.层板：*.***厚不锈钢板，角铁加固并做防锈处理； *.加强撑：*.***厚不锈钢板； *.腿管：**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

***.**

**

*层格栅架

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.主框架：*******.***厚方管； *.排骨条：*******.***厚不锈钢板； *.立管：:*******.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

**

拖把池

规格：***************** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

***.**

**

灭蝇灯

规格：*** *、采用最优秀的****-*****高压包，对苍蝇达到***%的击毙率。    *、电击苍蝇过程无爆响，无残骸飞溅，无臭味； *、电击后苍蝇原体死亡，垂直落入收集盘，防止污染周边食品 *、蚊蝇残骸不粘电网，能长期保持良好的电击状态，不会出现饱和。不需要经常清扫电网，能长期保持清洁。

*

台

***.**

（*）加工区

**

双层工作台

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，内衬****高密度板，防腐处理，静音永不变形； *.层板：*.***厚不锈钢板，角铁加固并做防锈处理； *.加强撑：*.***厚不锈钢板； *.腿管：**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

**

单通工作柜

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，台面内衬****高密度板，防腐处理，静音不变形； *.柜身、层、底板：*.***厚不锈钢板，加强撑：*.***厚不锈钢板； *.平移门：*.***厚不锈钢双层复合滑轨门，不用工具就可卸下便于清洁卫生； *.Φ**×*.***不锈钢管腿及调节脚。

*

张

****.**

**

双层工作台

规格：***************** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，内衬****高密度板，防腐处理，静音永不变形； *.层板：*.***厚不锈钢板，角铁加固并做防锈处理； *.加强撑：*.***厚不锈钢板； *.腿管：**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

***.**

**

留样冰箱

*.规格：*****×*****×*****（允许偏差***） *.容积：**** *.温控范围：*-**℃ *.功率：***

*

台

****.**

**

*门双温高身雪柜

规格：*******************（允许偏差***） *、全不锈钢箱体，经久耐用，美观大方； *、连体式钢拉手，舒适手感，开关自如； *、可拆卸式门封条设计，更易清洗更换； *、采用名牌压缩机，特长盘管，制冷效果好，耗电量低； *、大容量储存空间，性价比高； *、分层浸塑层架，高度可自由调节，坚韧耐用； *、聚氨脂材料整体发泡，降低能耗，保温效果好； *、万 向 轮设计，移动方便自如。 *、箱内温度：冷藏 *℃～-*℃ 冷冻–*℃～-**℃

*

台

****.**

**

灭蝇灯

规格：*** *、采用最优秀的****-*****高压包，对苍蝇达到***%的击毙率。    *、电击苍蝇过程无爆响，无残骸飞溅，无臭味； *、电击后苍蝇原体死亡，垂直落入收集盘，防止污染周边食品 *、蚊蝇残骸不粘电网，能长期保持良好的电击状态，不会出现饱和。不需要经常清扫电网，能长期保持清洁。

*

台

***.**

（*）烹调区

**

炉拼台

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.面板：*.***不锈钢板，和炉灶配合安装； *.前板.背板：*.***不锈钢板。

*

张

***.**

**

****单头***大锅灶

规格：*******************+*****（允许偏差***） *.材质:材质：面板采用优质******不锈钢板，实厚*.**，侧板***,实厚*.* *.具有“*防”设计,能效等级≥* 级,核心器件 ****,采用最高配置的 *** 系列 *.功率/电压:****/**** *、要求显示屏带有中文故障原因，方便维修处理。 *、要求显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗*目了然；节能看得见。 *、耐用方便的**档磁控滑档火力调节器。 *、要求双系统火力控制，可启动触屏和磁控两种火力调节，其中*个损坏，另外*个可以正常使用。 *、要求双显示系统，其中*个损坏，另外*个可以正常使用。 *、要求实现*种常用功能：定时关（精确至秒），定温（精确至度），预约开（精确至秒）功能。缺*不可。 **、要求自带*种自编菜单模式，可以实现对每个菜单，厨师都可以分别对时间、火力参数进行设定编程，可以实现出品标准化，烹饪傻瓜化，生产高效化。缺*不可。 **、要求具有：节能模式、不糊底烹饪模式，*键搞定，可实现无人值守。缺*不可。

**、符合**/*****：****标准，在最大功率运行时，前面辐射值均低于**%，后面辐射值均低于*%，左面辐射值均低于*%，右面辐射值均低于*%，顶面辐射值均低于*%，底面辐射值均低于**%；

**、符合**/* *****-****标准，热效率实测值不低于**%；

**、符合******.*-****食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品、******.*-****食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品、******.**-****食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品标准，配锅、水龙头主体、水龙头过滤网、水龙头密封垫的食品接触检验合格。

备注：响应文件中提供由检测机构出具的具有***、****标志的检测报告复印件或影印件并加盖响应供应商公章作为第**、**、**项的佐证材料，开启现场提供原件，否则，作无效响应处理。

*

台

*****.**

**

双门**盘蒸饭柜

规格：*******************（允许偏差***） 板材：全部采用***#不锈钢板； *、通过省技术监督局检验合格；质量、安全，绝对保证； *、自动进水；功率：******/****； *、蒸饭车用不锈钢制作，通过发热管产生的蒸汽在密封的箱体内快速炖盒饭、蒸盘饭； *、蒸饭车装有安全阀，安全可靠、自动泄压装置； *、蒸饭车的车门是专门设计，开关灵活，取饭方便，保温性能好；且用不锈钢板制作； *、设备轮，配有滚珠轴承扁轮，防油脂橡胶或氯丁（*烯）橡胶及自动； *、电、气两用，自动泄压装置

*

台

****.**

**

洗米池

规格：*****************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

****.**

**

冲地水龙头

规格：** 材质说明；                                                                                洗地龙头配件： 、底座、铸铜、铸铝、弹簧盘、弹簧盘盖、弹簧、臂、铝芯、胶管套、新铸铜、胶管、花洒头连环软管：长约**.*米，可自由拉伸

*

个

****.**

（*）备餐间

**

*层餐车

规格：***************** *.板材：***#不锈钢板 *.层板：*.***厚不锈钢板 *.支柱：**×**×*.***厚不锈钢方管 *.配*个*"万向轮，其中两个带停泊固定器

*

台

****.**

**

双层工作台

规格：****************** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，内衬****高密度板，防腐处理，静音永不变形； *.层板：*.***厚不锈钢板，角铁加固并做防锈处理； *.加强撑：*.***厚不锈钢板； *.腿管：**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

**

双层工作台

规格：****************** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚不锈钢板，内衬****高密度板，防腐处理，静音永不变形； *.层板：*.***厚不锈钢板，角铁加固并做防锈处理； *.加强撑：*.***厚不锈钢板； *.腿管：**×**×*.***厚不锈钢管。

*

张

****.**

**

紫外线杀菌灯

规格：*** *、石英管状玻璃外壳，发射短波紫外线辐射，***.***(**-*)，具有杀菌的作用，玻璃会把产生臭氧的波长为*****的辐射过滤掉 *、用来杀死细菌、病毒及其他微生物或使之失去活性 *、功率：*** *、光源类型: 杀菌消毒 *、灯管长度：**.***

*

台

***.**

（*）洗消间

**

收糠台

规格：***************** 板材：采用***#优质不锈钢雪花砂板                                                                                                                               *、δ*.***不锈钢面板、底夹****高密度板                                                                                                                                                               *、δ*.***不锈钢方管*******作支撑架   *、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成

*

张

***.**

**

单大水池

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

****.**

**

双星带台水池

规格：******************+***** *.板材：***#不锈钢板； *.台面：*.***厚，*#打磨； *.腿管：φ**×*.***厚方管及可调校子弹脚,横杆：φ**×*.***圆管支持； *.星盆：*.***厚，手动去水连满水，去水槽

*

张

****.**

**

开水器连底座

规格：***/**** 材质说明： *、采用自动进水断水装置，防干烧、有缺相过载保护、箱体有保温性能，配底座。    *、开水器内置溢流管.避免开水外溢烫伤；   *、采用全封闭设计优质食用级不锈钢内胆。

*

台

****.**

**

远红外推车式消毒柜

规格：******×*****×******（允许偏差***） 材质说明：采用***#优质不锈钢雪花砂板                                                                                                                                                                                  *、利用远红外线穿透能力较强的特点，在有限的容积内能使重叠的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的消毒死角，即使对肝炎病毒、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒，杀灭率均能达到**.*%以上；                *、利用干式高温方法消毒，使经消毒的餐具没有臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的残留水渍，集餐具消毒与烘干及无菌储存等功能于*身； 　          　　　　　　　　　　　　 *、由室温至***℃温度自由调节，使该产品具有对多种材质餐具、餐巾消毒的功能；          *、全不锈钢结构并采用低热负荷金属红外线发热管、环保矿物保温材料、毛条门密封材料等，使该产品具有耐用、安全、可靠、环保等特点；                                                            *、可消毒***只快餐盘或***套碗

*

台

*****.**

**

*门高身碗柜

规格：******************* *.板材：***#不锈钢板； *.柜身、柜内活动板：*.***厚不锈钢板，*#打磨； *.平移门：*.***厚不锈钢双层复合滑轨门，不用工具就可卸下便于清洁卫生； *.Φ**×*.***厚不锈钢管调节脚

*

张

****.**

（*）抽排烟系统

**

风机

规格：*.***/**** *、前倾多翼式单进风直连传动

*、**°、***°、*°*种安装角度可调

*

台

****.**

**

风机支架

规格：定制 *.主架采用*#槽钢制作；

*.副架采用*#加厚角铁制作；                                                                          *.支架整体刷室外防锈漆。

*

台

***.**

**

风机接油盆

规格：定制 *.板材：***# *.***厚不锈钢板

*

套

***.**

**

电机过载保护装置

规格：*.***/**** 配套风机电机

*

套

****.**

**

电离子油烟净化器

规格：****风量 *.低空排放，处理风量******/*，外壳国标冷轧板材机体.无滤网*耗材，油水收集回收，杜绝循环污染 *.电离极板吸附极板材质（铝合金*.***），极板间距（****），风阻小，清洗周期**天以上、火花短路少，油渍较厚时还能运行 *.模组式结构，多级高频净化技术确保油烟净化率**%左右、除味道达到**%左右（例如：如果其中*级出现故障，但是设备正常工作不受影响，只是净化效果有所减低） *.自适应变频控制技术，设备稳定考虑，要求提供****、****电压可选功能，持久保持最佳净化效果（根据油烟浓度与油烟堆积厚度、绝缘端子异常时，自动调整电压与功率达到最佳净化效果 *.安全防护功能：*、开门自动断电；短路开路保护和自动复位，杜绝电源短路的隐患 *.设备体积小，便于餐饮区厨房使用环境安装,油烟颗粒物排放浓度≤*.***/**.

*、符合******-**-*-***-****、**/* **-****标准，出口烟气含水率≤*.*%；净化效率：额定风量下实测值≥**%且修正值≥**%；净化效率：***%额定风量下实测值≥**%且修正值≥**%；净化效率：**%额定风量下实测值≥**%且修正值≥**%（响应文件中提供由检测机构出具的具有***、****标志的检测报告复印件或影印件并加盖响应供应商公章作为佐证材料，开启现场提供原件，否则，作无效响应处理）。

*

台

*****.**

**

净化器支架

规格：定制 *.主架采用*#槽钢制作；

*.副架采用*#加厚角铁制作；                                                                          *.支架整体刷室外防锈定制

*

台

***.**

**

油烟网罩

规格：*×******×***** *.板材：***#*.***厚不锈钢板

*

米

***.**

**

油烟网

规格：**************** *.板材：***#*.***厚不锈钢板

**

块

***.**

**

排油烟管

规格：*********** *.板材：***#*.***厚不锈钢板

**

* ^*

***.**

**

弯头

规格：*********** *.板材：***#*.***厚不锈钢板

*

个

***.**

**

变头

规格：*********** *.板材：***#*.***厚不锈钢板

*

个

***.**

**

软接口

规格：定制 加厚帆布

*

块

***.**

**

排烟管固定架

规格：定制 采用*#加厚角铁制作

*

副

**.**

**

辅助材料费

规格：定制 吊杆，吊码，槽钢，角钢，开关，阀门，镀锌水管、油漆及其他*金杂件等

*

项

***.**

（*）鲜风系统

**

水冷鲜风机

规格：*.***/**** 材质说明；                                                                                                                                                                               *、风压大送风远                                                                                                                                                                        *、采用*叶轮机翼型前掠曲叶片，噪音低，效率高                                                                                                                                        *、采用****厚多层波纤纹维叠合物湿帘，降温能力特强

*

台

****.**

**

鲜风柜安装减震架

规格：定制 *.主架采用*#槽钢制作；

*.副架采用*#加厚角铁制作；                                                                          *.支架整体刷室外防锈漆。

*

副

***.**

**

鲜风柜控制箱

配套

*

个

***.**

**

不锈钢鲜风管

规格：***********

**

* ^*

***.**

**

风管接头（*叉、弯头、变头）

规格：***********

*

个

***.**

**

风柜帆布接口

规格：定制

*

块

***.**

**

风管吊装件

规格：定制

*

项

***.**

**

法兰接驳、插销

规格：定制

*

项

***.**

**

鲜风咀

规格：定制

**

个

***.**

（*）厨具用品

**

强力*速吹风机

****/**** *.聚乙烯高强度*体式外壳,防护能级**,马达网罩防止马达吸入杂物安全可靠 *.功率:铜芯电机,功率****/**** *.转速:*档速率:高、中、低 *.风量:***/***/*****/*** *.电源线长:**

*

台

***.**

**

*.*斤炒勺

规格*.*斤

*

个

**.**

**

大号锅铲

规格：大号 不锈钢材质

*

个

**.**

**

冲孔油漏

规格：****

*

个

**.**

**

味盅

规格：****

*

个

**.**

**

油缸

规格：**寸

*

个

**.**

**

不锈钢盆

规格：****

**

个

**.**

**

不锈钢盆带盖

规格：****

**

个

**.**

**

不锈钢盆带盖

规格：****

**

个

**.**

**

不锈钢盆

规格：****

*

个

***.**

**

不锈钢保温桶

规格：***

**

个

***.**

**

不锈钢水勺

规格：*斤

*

个

**.**

**

竹制锅刷

规格：竹制

*

个

*.**

**

细刀石

规格：中号

*

个

**.**

**

粗刀石

规格：中号

*

个

**.**

**

***留样保鲜盒

*****

**

个

**.**

**

削皮刀

不锈钢

*

个

*.**

**

不锈钢鱼鳞刨

不锈钢

*

个

**.**

**

饭勺

不锈钢

**

个

*.**

**

打饭、菜勺

木柄

**

个

*.**

**

松木砧板

φ***********

*

个

***.**

**

不锈钢刀

*****

*

个

***.**

**

斩骨刀

*****

*

个

***.**

**

剪刀

不锈钢

*

个

**.**

**

不锈钢桶（装菜）

规格：不锈钢 φ***** 加厚，带盖

**

个

***.**

**

钢丝球

金属钢丝球

*

包

**.**

**

不锈钢桶

规格：φ***** 不锈钢 加厚 带盖

*

个

***.**

**

不锈钢水壶

** 外形尺寸Φ***** ***不锈钢

**

个

***.**

**

不锈钢小碗

不锈钢 加厚 φ*****

***

个

*.**

**

幼儿勺

不锈钢

***

个

*.**

**

不锈钢快餐盘

规格：*格 含快餐盘*个，不锈钢勺子*个，汤碗*个，筷子*双

**

套

**.**