****************年食品检验检测品种、项目、批次

食品大类(*级)

食品亚类（*级）

食品品类（*级）

食品细类 （*级）

规定项目

检验批次

*、食用农产品

畜禽肉及副产品

畜禽肉

畜肉

牛肉、羊肉：克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素

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禽肉

恩诺沙星、达氟沙星、双氟沙星

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鲜蛋

鲜蛋

鲜蛋

恩诺沙星、达氟沙星、双氟沙星

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蔬菜

蔬菜（含冬季大棚蔬菜）

韭菜（鳞茎类蔬菜）

腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、多菌灵、克百威、

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芹菜（叶菜类蔬菜）

毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、敌敌畏、克百威、阿维菌素

*

菠菜（叶菜类蔬菜）

阿维菌素、氧乐果、毒死蜱、克百威、对硫磷

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普通白菜（叶菜类蔬菜）

毒死蜱、克百威、氧乐果、甲基异柳磷、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、甲胺磷、甲基对硫磷

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辣椒（茄果类蔬菜）

克百威、氧乐果、甲胺磷

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番茄（茄果类蔬菜）

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱；苯醚甲环唑；甲氨基阿维菌素苯甲酸盐；氧乐果

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豇豆（豆类蔬菜）

阿维菌素、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、乐果

*

结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）

乙酰甲胺磷、毒死蜱、克百威

**

花椰菜（芸薹属类蔬菜）

乙酰甲胺磷、毒死蜱、克百威

*

茄子（茄果类蔬菜）

腐霉利,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氰戊菊酯和*-氰戊菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,溴氰菊酯,氟氰戊菊酯,甲氰菊酯,联苯菊酯,氯菊酯

*

黄瓜（瓜类蔬菜）

腐霉利,毒死蜱,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氰戊菊酯和*-氰戊菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲氰菊酯,氯菊酯

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菜豆（豆类蔬菜）

毒死蜱,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,溴氰菊酯,氯菊酯

*

马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氰戊菊酯和*-氰戊菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

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生姜（根茎类和薯芋类蔬菜）

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,联苯菊酯,氯菊酯

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鲜食用菌

腐霉利,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氰戊菊酯和*-氰戊菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,溴氰菊酯,氟氰戊菊酯,氯菊酯

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豆芽

*氧化硫、*-苄基腺嘌呤、赤霉素

*

水果类

柑橘类、梨果类、核果类、浆果和其他

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘、香蕉、葡萄等

甲胺磷；氧乐果；克百威；毒死蜱、联苯菊酯；多菌灵

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豆类

黄豆、绿豆

黄豆

铅、镉、赭曲霉毒素*

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*、餐饮食品

米面及其制品（自制）

小麦粉制品（自制）

发酵面制品（自制）

硼砂、苯甲酸、山梨酸

*

肉制品（自制）

熟肉制品（自制）

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）

铬/胭脂红、诱惑红、亚硝酸盐

**

复合调味料（自制）

半固态调味料（自制）

火锅调味料（底料、蘸料）（自制）

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因

*

蔬菜制品（自制）

酱腌菜（自制）

酱腌菜（自制）

苯甲酸,山梨酸,糖精钠,甜蜜素

*

*、现制现售食品

米面及其制品（自制）

小麦粉制品（自制）

生湿面制品（自制）

甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、硼砂、*氧化钛、柠檬黄

**

发酵面制品（自制）

硼砂、苯甲酸、山梨酸

**

油炸面制品（自制）

铝的残留量（以干基计）、硼砂、酸价、过氧化值

*

肉制品（自制）

熟肉制品（自制）

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）

铬/胭脂红、诱惑红、亚硝酸盐

**

蔬菜制品（自制）

酱腌菜（自制）

酱腌菜（自制）

苯甲酸,山梨酸,糖精钠,甜蜜素

*

糕点（自制）

糕点、面包（自制）

热加工糕点面包（自制）

铝的残留量(干样品,以**计),苯甲酸,山梨酸,糖精钠,甜蜜素,安赛蜜

*

合计

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