序号

项目名称

数量

单位

主要技术规格及要求

*、烹调区

*

**盘蒸饭车

*

台

规格***** ：*************

采用食品级不锈钢制作；

*、外壳采用*.***采用食品级不锈钢制作；加热发泡隔热层，全自动进水；内置配**个蒸饭盘；

*、通过发热管产生的蒸汽在密封的箱体内快速炖盒饭；

*、蒸饭柜装有压力表，安全可靠、自动泄压装置；

*、蒸饭车的车门是专门设计，开关灵活，取饭方便，保温性能好；且用不锈钢板制作；

*、电、气两用，自动泄压装置；****/****；

*、采用快速节能蒸汽机加热。热效率≥**%，且水容积≤****

*

燃气双头双尾小炒炉

*

台

规格***** ：*************/***

采用优质******不锈钢板； *、炉面δ*.***不锈钢面板机冲成型永不渗水具有表面升温检测，升温速度≤*℃/***；

*、前饰板、侧板δ*.***不锈钢板；

*、炉膛采用*厘冷扎板、优质耐高温棉、耐火材料；

*、配不锈钢水龙头；

*、炉头采用耐火等级节能燃气炉头带火种；

*、*************角铁架、*厘冷扎板焊接；

*、中压风机****/****，设置调节风阀；

*、炉脚ф****钢管外套ф****不锈钢圆管及配****可调节不锈钢子弹脚；

*、配高冲孔不锈钢拦渣条；

**、产品达到国家*级能效**%热效率、干烟气中**（*=*）含量%≤*.*%、特殊工况下**（*=*）含量%≤*.*%；

*

电磁双头大锅灶

*

台

规格***** ：*************/***

功率：****/****。

*、炉面板必须使用***#*.***厚优质不锈钢板制作，Ф*****大口径不锈钢下水口带隔渣网带***不锈钢盖子，

*、热风对流风道设计、散热快、电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路；

*、全密封铝壳散热数字集成机芯，电路板全密封绝缘胶，多级防护，真正防油、防水、防虫、防尘；

*、采用***聚稀齿状*级编织铜线线盘，磁场分布均匀、发热损耗小、不偏火、不易烧线盘。

*、采用***功能动态显示器，实时功率、*挡火力电位、电压、用电量度数统计显示、中文故障显示（线盘超温、锅具超温、机芯超温、电压异常、开关异常等功能显示），

*、拥有*段谐率火力调节集成开关，确保精准火力温度掌控*挡旋转磁控开关控制。

*、大锅配*.***足厚的***材质Ф*****电磁专用不锈钢炒锅。

*、配***不锈钢水龙头，

*

炉拼板

*

台

规格***** ：************/***

选用******#不锈钢板，台面板厚度*.***；背板、前板厚度*.***，加强码仔厚度*.***。

*

电磁单头矮汤炉

*

台

规格***** ：***********/***

功率：****/****。

*、炉面板必须使用***#*.***厚优质不锈钢板制作，*体成型台面；

*、热风对流风道设计、散热快、电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路；

*、全密封铝壳散热数字集成机芯，电路板全密封绝缘胶，多级防护，真正防油、防水、防虫、防尘；

*、采用***聚稀齿状*级编织铜线线盘，磁场分布均匀、发热损耗小、不偏火、不易烧线盘；

*、采用***功能动态显示器，实时功率、*挡火力电位、电压、用电量度数统计显示、中文故障显示（线盘超温、锅具超温、机芯超温、电压异常、开关异常等功能显示）。

*、拥有*段谐率火力调节开关，确保精准火力温度掌控，*挡旋转磁控开关控制；

*、配ф*****/***厚黑光微晶玻璃、耐高温***℃，冲击强度*.***/**，配ф*****电磁专用汤桶；

*、配不锈钢摇摆水龙头 。

*

*头煲仔炉

(燃气)

*

台

规格***** ：************/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***，炉侧、炉前板厚度*.***，文化炉头，炉体骨架采用*******角铁，炉脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

单星连台

*

台

规格***** ：************

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；

星盆厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

单通道工作台

*

台

规格***** ：************

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***，侧板、层板、背板底板*.***，加强码仔厚度*.***，门板厚度*.***，脚采用*"高直径**，可调性不锈钢子弹脚。

*

平台雪柜

*

台

规格***** ：************

侧板、面板为*.***优质磨砂不锈钢,内胆为*.***厚不锈钢,铜管蒸发器,浸塑钢丝搁物架,采用*****无氟环保制冷剂及环保*****发泡料保温,微电子中央处理器精确控温,***数字显示温度,电量:****/*.****,直冷-*/+*℃。

**

落地式开水器

*

台

规格：***/****

选用内外胆全不锈钢板制作；配****/***不锈钢电热管；配自动进水*套，断水装置*套配水位管、电源指示灯、温度表；座架采用*.***不锈钢板制作脚用****.***不锈钢圆管。

**

双层工作台

*

台

规格***** ：************

选用优质***不锈钢雪花砂板

*、δ*.***不锈钢面板、底夹****高密度板及防潮镀锌板；

*、δ*.***不锈钢方管*******作支撑架；

*、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成。

**

高身*门雪柜

*

台

规格***** ：*************

侧板、面板为*.***优质磨砂不锈钢,内胆为*.***厚不锈钢,全铜管,浸塑钢丝搁物架,采用*****无氟环保制冷剂及环保*****发泡料保温,微电子中央处理器精确控温,***数字显示温度,电量:****/*.****,直冷-**/+**℃。

**

高身*门碗柜

*

台

规格***** ：*************

选用******#不锈钢磨砂板，柜体板厚度*.***，侧板厚度*.***，层板、背板、底板厚度*.***，加强码仔厚度*.***，门板厚度*.***，脚采用直径****，可调性不锈钢子弹脚。

*、果蔬加工区

*

单孔收糠台

*

台

规格***** ：***********/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；收残口厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

大单星水池

*

台

规格***** ：************/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；星盆厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

*层格栅菜架

*

台

规格***** ：*************

全不锈钢结构，框架采用******#********.*方管；排骨条之间冲空嵌入式连接方式焊接或螺丝连接。

*、肉类加工区

*

单孔收糠台

*

台

规格***** ：***********/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；收残口厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

单星连台

*

台

规格***** ：************/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；星盆厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

*层格栅菜架

*

台

规格***** ：***********/***

全不锈钢结构，框架采用******#********.*方管；排骨条之间冲空嵌入式连接方式（焊接或螺丝连接。

*、售卖区

*

*格热汤池

*

台

规格***** ：************

选用******#不锈钢磨砂板台面板 *.***； 承力板:*.***，前台整体为不锈钢封板，厚*.***全自动进水，电热恒温自动控制，配*/***盆*个,水热式.电量:***/***/****.

*

双层工作台

*

台

规格***** ：************

材质说明：采用优质***不锈钢雪花砂板

*、δ*.***不锈钢面板、底夹****高密度板及防潮镀锌板

*、δ*.***不锈钢方管*******作支撑架

*、台通脚δ*.***不锈钢圆管ф****及包钢调节脚组成

*

保温桶连台

*

台

规格：？：*******

选用不锈钢磨砂板厚度；环保*****发泡料保温；配夹层保温盖。工作台选用******#不锈钢板厚*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*、洗碗区

*

双孔收糠台

*

台

规格***** ：************/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；收残口厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

大单星水池

*

台

规格***** ：************/***

选用******#不锈钢磨砂板，台面板厚度*.***；星盆厚度*.***，加强码仔厚度*.***；脚采用****元管配可调性不锈钢子弹脚。

*

落地式开水器

*

台

规格：***/****

选用内外胆全不锈钢板制作；配****/***不锈钢电热管；配自动进水*套，断水装置*套配水位管、电源指示灯、温度表；座架采用*.***不锈钢板制作脚用****.***不锈钢圆管。

*

*层格栅沥水架

*

台

规格***** ：*************

全不锈钢结构，框架采用******#********.*方管；排骨条之间冲空嵌入式连接方式焊接或螺丝连接。

*

双门消毒柜

*

台

规格***** ：*************

采用优质食品级不锈钢制作；

*、柜外壳δ*.***食品级不锈钢板制作；

*、柜内活动层板δ*.***食品级不锈钢板制作；

*、门δ*.******食品级不锈钢板制作；

*、δ*.***不锈钢圆管及包钢调节脚

*、自动恒温加热消毒；配置液晶数字显示屏；更直观的显示当前机器运行参考数值；有效容积：****，电压：****/****，功率*****；采用热风循环消毒；最高温度可达***℃。配有液晶数字显示屏；精确提供当前机器运行参考数值。

*

双层收餐车

*

台

规格***** ：***********

选用******不锈钢磨砂板，车身板厚度*.***；主方管厚度*.***，配*个万向轮*个有制轮。

*、冷藏及仓库区

*

*层平板货架

*

台

规格***** ：*************

全不锈钢结构，框架采用******#********.*方管；层板厚度*.***，层板之间冲孔嵌入式连接方式焊接或螺丝连接。

*

*层格栅货架

*

台

规格***** ：************/***

全不锈钢结构，框架采用******#********.*方管；排骨条之间冲空嵌入式连接方式焊接或螺丝连接。

*、排烟系统

*

不锈钢烟罩

*.*

米

规格**********

壳体选用******#厚*.*㎜不锈钢磨砂板；隔油和隔烟吸味功能高，能有效解决空气污染及墙壁污染的问题；具备防火功能，能避免被火热蔓延；能降低炉具范围温度为厨师提供更有益的工作环境。

*

不锈钢烟罩

*.*

米

规格*********

壳体选用******#厚*.*㎜不锈钢磨砂板；隔油和隔烟吸味功能高，能有效解决空气污染及墙壁污染的问题；具备防火功能，能避免被火热蔓延；能降低炉具范围温度为厨师提供更有益的工作环境。

*

不锈钢炉后封板

*.*

米

规格********

选用******#厚*.*㎜不锈钢板；*周折边与烟罩及炉背板衔接。

*

隔油网

**

片

规格*******

选用不锈钢板；油烟网为坑型不锈钢板制成。

*

**"柜式风机

*

台

规格***** ：**************

选用多翼式离心叶轮，双进风、皮带转动； 柜外壳用***冷扎钢板制作；柜式箱体，配品牌电机；功率电压：****/**** 。

*

油烟净化处理器

*

台

规格***** ：*************

*******/*

说明：*、功率：****/****高压电压选择低能耗电源电路，所使用电源器件有相应的耐高温检测及可靠运行时间检测；耗电省机体：采用模具冲压*次成型、箱体内外喷塑处理，内部单元极板采用优质轻型铝板，防腐性能好、使用寿命长。

*、具有过压过流有保护功能，短路有负载保护功能，清洗提示有放电极油垢清洗提示。

*、配有在线监控仪，能链接手机***实时环境监控，实时监控油烟排放。

*

帆布软接

*

个

规格***** ：***********

选用加厚帆布，单边测绳固定在风机上。

*

风机启动保护器

*

台

规格：*.***/****

壳体选用国标铁皮板焊接并度漆；电压功率：*.***/****，具有过载保护等。

*

支架连减震垫

*

套

规格***** ：************

双进风抽气风柜机架及净化器支架，卧式减震式安装；用(*#曹钢)制作底架，*套减震橡胶及配置所需安装配件。

**

不锈钢排烟烟管

**

㎡

规格：*******

选用******#板；*骨衔接，接口处涂进口耐高温防漏胶。

**

不锈钢*通

*

个

规格***** ：***********

选用******#板；*骨衔接，接口处涂进口耐高温防漏胶；供烟管与风机衔接用。

**

排烟管变头

*

个

规格***** ：*************

选用******#板；*骨衔接，接口处涂进口耐高温防漏胶；供烟管与风机衔接用。

**

排烟管弯头

*

个

规格：*******

选用******#板；*骨衔接，接口处涂进口耐高温防漏胶；供烟管转向用。

**

不锈钢油盆

*

个

规格***** ：************

选用******#不锈钢板，厚度：*.***，油盘深度为：****，内有排油口用***管衔接，油可直接排向外面不用人工清除。

**

法兰、*角码

、吊杆

*

套

规格：国标

选用国标角铁，国标拉杆，喷漆等。

**

不锈钢雨帽

*

项

规格***** ：根据风机口而定

选用******#厚*.*㎜不锈钢板；*骨衔接，用方管固定。

*、其他

*

电子秤

*

台

规格：*****

壳采用***塑钢材质，使用寿命长；配置******(*)高性能称重仪表，反应速度快；

具有自动校正、自动*点追踪、双重过载保护功能。

*

平板车

*

台

规格***** ：***********

选用******#*.***厚不锈钢板，天然橡胶轮胎凹凸纹理降低噪音，人体工学设计，承重***斤。

*

台式绞肉机

*

台

规格***** ：***********

选用加厚不锈钢耐腐蚀耐氧化；两种粗细刀网，易拆洗；*段加长螺旋轴，配大功率铜芯点击。

*

熟料垃圾桶

*

台

规格：？：*******

选用高密度聚乙烯压铸而成，直径：*****，

容量：***。

*

*人不锈钢桌椅

**

台

规格***** ：************

选用******#不锈钢材料制作台面板厚度*.***下垫木板，櫈板厚度*.***，加强码仔厚度*.***，主框架*.***厚。

*、厨房包厢杂件

*

餐巾

**

条

*****

*

餐垫

**

块

*****

*

小方巾

**

块

*****

*

毛巾夹

*

个

*寸

*

毛巾消毒柜

*

台

*

翅碗

**

个

低骨瓷，*.*寸

*

汤勺

**

个

低骨瓷，****

*

浅式盘

**

个

低骨瓷，*寸

*

毛巾碟

**

个

低骨瓷，*寸

**

两用筷架

**

个

低骨瓷

**

味碟

**

个

低骨瓷，*.*寸

**

茶杯

**

套

低骨瓷，*****

**

圆形烟盅

**

套

低骨瓷，*.*寸

**

牙签盅

*

套

低骨瓷

**

茶壶

*

个

低骨瓷

**

福字筷

*

包

福字合金，耐高温

**

公筷

*

包

****

**

红酒杯

**

个

水晶，*****

**

果汁杯

**

个

玻璃，*****

**

白酒杯

**

个

水晶，***

**

*****-*分酒壶

**

个

水晶，*****

**

****-*分酒壶

*

个

水晶，*****

**

****-*醒酒器

*

个

水晶，*****

**

鱼盘

*

个

陶瓷，**寸

**

汤盅

*

个

陶瓷，**寸

**

酒精炉

*

套

陶瓷，****

**

富贵煲仔炉

*

套

不锈钢，****

**

菜盘

**

个

陶瓷，**寸，**寸

**

炖盅/每位

**

套

陶瓷，*.*寸

**

黑浅煲

*

个

陶瓷，****

**

双层房间桶

*

个

皮革，***

**

保温壶

*

个

不锈钢，*.**

**

圆形托盘

*

个

塑料，防滑，****

**

豪华包厢消毒柜

*

台

不锈钢，***********

**

筷子

**

包

****

**

筷餐盘

***

个

*格

**

**.***焊边碗

***

个

**

不锈钢勺

***

把

**

水果刀

*

把

不锈钢，**寸

**

雅博尔油盆

*

个

**寸，不锈钢

**

厨衣

**

件

棉布

**

围裙

*

件

皮质

**

袖套

*

双

皮质

**

全柄漏

*

把

****，全钢

**

斜纹油格

*

把

**寸

**

松木砧板

*

块

****

**

熟食砧板

*

块

*****

**

味盅

**

个

****

**

*格味盒

*

套

不锈钢

**

***菜刀**子

*

把

不锈钢

**

**子骨刀

*

把

不锈钢

**

*格刀箱

*

个

不锈钢

**

炒壳

*

把

**两

**

木柄铲

*

把

不锈钢

**

永诚码斗

**

个

****

**

反边特厚深斗盆

*

个

不锈钢，****

**

反边特厚深斗盆

*

个

不锈钢，****

**

**蓝枫汤盆

**

个

不锈钢，****

**

榕翔无磁**巢斗

**

个

不锈钢，****

**

厨房剪

*

把

不锈钢

**

中号治中钢刨

**

把

不锈钢

**

拉刨

*

把

不锈钢

**

磨刀石

*

块

**

防爆压力锅

*

台

****

**

防爆压力锅

*

台

****

**

****保鲜盒

**

个

*************

**

****保鲜盒

**

个

*************

**

****方筛

**

个

*************

**

****方筛

**

个

**

****方筛

**

个

*************

**

大白桶

*

个

****

**

钢汤桶

*

个

*******

**

钢汤桶

*

个

*******

**

状元汤壳

*

把

***，不锈钢

**

汤漏

*

把

***，不锈钢

**

锅扫

**

把

****，竹制

**

饭壳

**

把

****，木制

**

炒锅（大）

*

个

*尺*锅

**

炒锅（小）

*

个

*尺*

**

电子台称

*

台

预算金额/最高限价（元）

******.**

备注：以上货物均为国产产品。