凉山彝族自治州税务局凉山州税务局胜利北路办公区职工食堂服务团队劳务外包采购项目（第二次）成交公告-比比招标网

序号	供应商名称	服务名称	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
*	凉山州鲜*里餐饮服务有限公司	凉山州税务局胜利北路办公区职工食堂服务团队劳务外包采购项目（第*次）	服务对象主要为凉山州税务局约***名干部职工（含物业人员）	、人员要求供应商的工作人员由供应商自行管理。其员工的福利待遇（工资、险、务工补助等）、人员培训、体检、伤残疾病等所有费用均由供应商自行承担；供应商承担经营场所范围内的独立法律责任；食堂工作人员需统服装；供应商的工作人员必须是遵守国家法律法规且无违法违纪的中国公民，上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检取得健康证；厨师需具备厨师证。、其他要求：（）有规范而完善的为食堂量身定做的管理服务方案及相关管理制度；（）食谱安排遵循科学、营养、健康合理搭配；（）食堂卫生必须达到餐饮行业食品卫生质检标准，并接受采购方及相关部门、相关人员的监督；（）食品制作：不加工腐烂、变质的食物，保证原、辅材料洗净、卫生，并做到菜品色香味美，保证食品安全；（）设施设备使用：按操作规程对厨房设施设备进行使用，用后须清洗干净和适时保养，并妥善保管；（）负责就餐和与之相关区域的环境卫生与保洁工作；（）供应商须将聘用人员的劳动用工合同、健康检查证明、卫生知识培训合格证明和社保缴费证明妥善存档。（）采购人提供职工食堂食品加工制作、职工就餐所需的设施设备，负责设施设备和食材调味的采购，负责水、电、气等费用支出。（*）食堂实行用餐打卡制度（采购人提供食堂售餐系统卡机，餐卡的卡本金由采购人管理，负责卡通充值。中标商不允许收取现金，每发现次收取现金，罚款*元）。（）中标人必须依法经营，开展经营服务活动应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规以及采购人的相关管理规定和要求。（*）采购单位采购粮油、肉蛋类、禽类、鱼类、蔬菜类、副食品类、调味类等切原料和物品必须符合国家食品质量标准和卫生标准。（）中标方必须严把食品卫生安全关，认真遵守《中华人民共和国食品安全法》的各项要求，实行“规范操作，安全监督”机制。（）食堂水电气费和门前包清洁费由采购单位承担；食堂餐厅及厨房内水电气、厨房内厨具设备设施的年检、保养、维修费用由采购单位承担。厨房、仓库、配餐间清洁卫生由中标人承担，大、小餐厅开餐时间桌椅、地面清洁卫生由中标人负责。中标人要合理使用、妥善保管厨房设备设施，餐具必须彻底清洁消毒。搞好室内外环境清洁和消毒工作，清除卫生死角，保持墙壁、墙裙、天花板、地面整洁，疏通下水道，垃圾桶须加盖并保持桶身的清洁，加强灭蝇、灭蟑螂、灭鼠等措施。（*）供应商承诺在履行本项目的全部过程中，除食材质量原因外凡出现食品安全及其他事故，承担全部法律责任和赔偿所有经济损失（提供承诺函）	服务期限:本次招标服务期限为 * 年，合同年签，每年末对服务质量进行考核，考核合格后续签下年合同，即中标人如果在服务履行期间违反法律法规及招标文件约定事宜、达不到采购人考核标准、出现食品安全及其他安全事故，采购人认为不能继续履行服务能力的。采购人有权终止合同、取消中标人继续履行服务的资格。	、要求餐饮以自助的形式，负责为其提供早（:—:）、午（:——:）、晚（:——:）食堂的餐供应、公务接待用餐和职工加班餐（含节假日）。、早餐要求：自助早餐至少供应咸菜种，鸡蛋种、粗粮种，小吃种，主食种；粥种、豆浆种、两种口味的米粉等；、午餐要求：自助午餐供应个菜品，荤素，其中汤种，粗粮种，主食种，每日种小吃现场制作，如：面条、水饺、抄手、酸辣粉等；、晚餐要求：自助晚餐供应个菜品，荤素，主食种，汤种，粥种。、菜品制作搭配按季节时令合理搭配，原则上每天无重复。

*、评审专家（单*来源采购人员）名单：

磋商小组长：陈琼，磋商小组成员：陈永忠、陈雅平、刘斌、巫明竹。

*、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费收费标准：代理费由成交人支付，代理服务费按《招标代理服务收费管理暂行办法》[****]****号文件所规定的计算方式收取，在领取成交通知书前缴纳。

本项目代理费总金额：*.******* 万元（人民币）

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其它补充事宜

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名称：凉山彝族自治州税务局　　　　　

地址：凉山彝族自治州税务局　　　　　　　　

联系方式：刘先生 ****-*******　　　　　　

*.采购代理机构信息

名称：*川西投招标代理有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：*川西投招标代理有限公司　　　　　　　　　　　　

联系方式：周先生 ****-*******　　　　　　　　　　　　

*.项目联系方式

项目联系人：周先生

电　话：　　****-*******