扬州大学 - 竞价公告 (CM111172024000372)-比比招标网

*. "*、用途对菜肴、食品、农产品等进行客观数字化的分析检测样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标；主要应用于竹笋产品质量控制、新品研发、产品评估等各种对味觉评估有要求的场合。 *、性能要求 *.*、采用同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂质膜传感器技术，可以客观数字化的检测样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉值，同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味（丰富度）等参数，而不是简单的传感器雷达信号响应区分。 *.*、可以充分反映不同味觉物质之间相互作用的结果。即味觉物质之间的抑制作用和增溢效果。 ★*.*、分别含有苦味传感器、涩味传感器、鲜味传感器、咸味传感器、酸味传感器、甜味传感器，各传感器可同时工作，也可单独工作。 ★*.*、放入样品，无需任何人工数学建模处理，无需用已知样品对比，必须在**分钟内得出样品的苦味数值、涩味数值、酸味数值、咸味数值、鲜味数值、甜味数值、苦的回味数值、涩的回味数值和鲜的回味（丰富度）数值。 ★*.*、具有防电磁干扰技术，确保分析过程不受外界磁场的干扰，提供第*方认证证书。 ★*.*、含自动进样器，自动进样器须内含水浴槽，可实现温度控制,通过软件全自动控制进样、分析等全过程，可以实现无人值守工作。 *.*、内置自我诊断功能，监测传感器工作的稳定性。 *、软件功能 *.*、软件可以编辑检测方法，全自动控制主机工作全过程，设置进样顺序、分析和清洗时间、分析次数等.实现无人值守全自动工作。 *.*、软件具有直接获得味觉指标雷达图功能，*维味觉指标坐标图功能，并显示分析结果。软件具有味觉指标列表统计功能。软件具有可以进行多元回归分析和主成分分析功能，并显示分析结果。软件具有可进行分析数据修正分析功能，并显示分析结果。软件具有显示相关系数矩阵、平均值和标准偏差功能，并显示分析结果。 *、技术要求 ★*.*、必须分析参数：酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味、涩味、鲜的回味（丰富性）、涩的回味、苦的回味数值等。 *.*、样品槽个数：≥**个；测量样品数量：不少于**个 *.*、测试味道全阈范围，显示精度*.**个味觉单位 *.*、样品杯所需样品体积：≤**** *.*、响应原理：人工脂膜电势测量 ★*.*、每支传感器可独立使用和独立更换。检测苦味，只需安装苦味传感器；检测涩味，只需安装涩味传感器；检测甜味只需安装甜味传感器等。如果苦味传感器需要更换，只需更换苦味传感器对其他味觉传感器不影响。 *、配置要求 *.*味觉分析系统主机（含不低于**位内置水浴温控系统的自动进样器），自动进样器内置在电子舌主机上为不可分割的*体机。 *套 *.* 苦味传感器 *套、涩味传感器 *套、鲜味传感器 *套、咸味传感器 *套、甜味传感器 *套、酸味传感器 *套、参比电极 *支、进样瓶（****个/箱） *箱、专业数据分析软件系统 *套、其他相关附件如清洗液、校准试剂、操作手册等*套。 "

按行业标准提供服务。*. 设备保修期时间：*年 *、投标人需提供制造商的售后服务承诺书原件和授权书

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