序号 | 名称 | 规格型号 | 技术参数 | 备注 |
* | 更衣柜 | ************(±*)** | 采用***不锈钢板制作，厚度≥*.***。 | |
* | 米面台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板采用≥*.***厚不锈钢板，底面采用***≥***厚角钢框架； *.支撑立管采用φ***≥*.***厚镀锌管外套不锈钢管，并配有φ****可调节脚。 | |
* | 平板推车 | ***********(±*)** | *.面板采用≥*.***厚***不锈钢板制作； *.推手采用******≥*.***厚不锈钢管； *.配置优质φ***承重轮。 | |
* | *层货架 | *************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.主横骨采用******≥*.***厚不锈钢矩管 *.搁条采用厚******≥*.***厚不锈钢管制作； *.立柱采用φ***≥*.***厚不锈钢圆管，配φ****可调节脚； *.搁条间距≤****，底层离地高度***(±*)**。 | |
* | *层平板货架 | *************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.层板采用≥*.***厚不锈钢制作； *.立柱采用φ***≥*.***厚不锈钢圆管，配φ****可调节脚。 | |
* | 单层工作台 | *************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
* | 单层工作台 | ***********(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
* | 双层工作台 | ***********(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
* | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双层工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.下层采用≥*.***厚不锈钢板制作； *.管脚为直径***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 单通工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.门板及围板采用为≥*.***厚不锈钢腹膜磨砂板并采用左右推拉式滑门； *.台脚采用φ***≥*.***厚不锈钢，配可调节脚.； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 双通工作台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.门板及围板采用为≥*.***厚不锈钢板并采用左右推拉式滑门； *.台脚采用φ***≥*.***厚不锈钢管，配可调节脚.； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | *格保温汤池 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和加热水盆采用≥*.***厚不锈钢板； *.装有自控温电热管，功率：≥***/****，每台配*个*/*份数盆及盖(***材质)； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，下部装有方形****可调脚。 | |
** | *格保温汤池 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和加热水盆采用≥*.***厚不锈钢板； *.装有自控温电热管，功率：≥***/****，每台配*个*/*份数盆及盖(***材质)； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，下部装有方形****可调脚。 | |
** | 挂墙洗手星盆连脚踏式龙头 | ***********(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 单星盆 | ***********(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 单星盆（盆深*****） | ***********(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 单星盆（盆深*****） | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 单星盆（盆深*****） | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 单星盆（盆深*****） | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 洗手盆 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 洗菜盆 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 单星宰杀台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板和洗槽采用≥*.***厚不锈钢板； *.面板配≥*.***厚不锈钢板结构加强筋板； *.支撑脚管采用φ***≥*.***厚不锈钢管，并配有φ****可调节脚； *.连接横管采用******≥*.***厚不锈钢管 *.配不锈钢加长高身双温水龙头及落水器。 | |
** | 不锈钢和面台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.管脚为φ***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 不锈钢和面台 | ************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.****厚不锈钢板，台面下无木工板杜绝防潮腐烂,井梁加强加固； *.管脚为φ***≥*.***厚不锈钢，配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | *门碗柜 | *************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.柜身板采用≥*.***厚不锈钢板，背板采用≥*.***不锈钢板； *.柜内层板、门采用≥*.***厚不锈钢； *.柜台支撑脚管采用φ****不锈钢管，并配有φ****可调节脚。 | |
** | 带锁储物柜 | *************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.柜身板采用≥*.***厚不锈钢板，背板采用≥*.***厚不锈钢板； *.柜内层板、门采用≥*.***厚不锈钢； *.柜台支撑脚管采用φ****不锈钢管，并配有φ****可调节脚。 | |
** | 饼盘车 | ≥**盘 | *.采用***不锈钢管制作； *.主横骨采用******≥*.***厚不锈钢矩管 *.搁条采用厚******≥*.***厚不锈钢管制作； *.立柱采用φ***≥*.***厚不锈钢圆管，配φ****可调节脚。 | |
** | 烤盘架 | ≥**盘 | *.采用***不锈钢板制作； *.主横骨采用******≥*.***厚不锈钢矩管 *.搁条采用厚******≥*.***厚不锈钢管制作； *.立柱采用φ***≥*.***厚不锈钢圆管，配φ****可调节脚。 | |
** | 调料拼台 | *************(±*)** | *.采用***不锈钢板制作； *.面板、筋板采用≥*.***厚不锈钢板； *.管脚为φ***≥*.***厚不锈钢配调节脚； *.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接。 | |
** | 留样柜 | ≥**** | *.温度范围：*℃～+**℃； *.控温类型：电子温控； *.制冷方式：直冷； *.门体材料：玻璃门； *.净容积：≥****。 | |
** | 多功能消毒柜 | *************(±*)** | *.电压****； *.紫外线功率：≥***； *.红外线功率：≥***； *.消毒方式：紫外线加臭氧红外线循环风； *.消毒刀数量：≥**把； *.消毒毛巾数量：≥**块； *．消毒菜墩数量：≥**块。 | |
** | 低温冷库 | 定制 | 半封闭风冷机组，专用冷风机，优质电磁阀，库板采用双面*.***厚***不锈钢板，库板厚度*****；底部采用保温挤塑板，厚度********，保温门半埋扫地，智能电控系统，含发泡剂、铜管、电线、制冷剂、保温管、线管、扎带、焊条、收边件、铆钉、弯头、直接、螺杆、库灯、密封胶。冷冻常规温度：-**～-**℃。 | |
** | 商用冷藏高身柜 | ≥*************** | *.尺寸：≥*************（**）；温度：+**℃～-*℃；电源：**** ****，功率：≥****；门数：*门或双门； *.门板、侧板、内板食品级***材质，耐腐蚀、高硬度；配可调节可拆卸网架*个，可放置*/*或*/***盆；带开门限位及自动回归关门；带可刹停万向脚轮；带除霜水自蒸发系统，无需接地漏； *.在实验室≥**度的极端温度环境下也能正常制冷；稳定的制冷系统；使用环保冷媒，使用冷媒用量体积容积更小，更节能；箱体整体发泡，柜体厚度≥****，保温效果更好； *.蒸发器类型：风冷；净容积：≥****，冷柜间室温度等级不低于**级（+**℃～-*℃）标准下，总能量消耗：≤*.*****/***。 | |
** | 商用双温双机高身柜 （核心产品） | ≥*************** | *.制冷方式：直冷，尺寸：≥****×***×****（**），温控类型：机械数显，冷藏室温度：+**℃～-*℃，冷冻室温度：-**℃～-**℃，电源**** ****，功率：≥****，门数：*门或双门； *.产品整机材质达到食品级； *.在实验室≥**度的极端温度环境下也能正常制冷；稳定的制冷系统；使用环保冷媒，采用节能压缩机，更节能；箱体整体发泡； **.净容积：≥****，双机双温，冷冻室温度等级不低于**级（-**℃～-**℃）、冷藏室温度等级不低于**级（+**℃～-*℃）标准下，总能量消耗：≤*.*****/***，提供第*方检测机构出具的能源效率检测报告复印件加盖投标人公章佐证本条参数。 | |
** | 盘式单绞肉机 | 产量≥*****/* | *.全不锈钢结构，不锈钢绞笼，不锈钢绞头； *.全铜芯电机； *.电压：≥*.***/**** 。 | |
** | 盘式单切肉机 | 产量≥*****/* | *.全不锈钢结构，不锈钢刀片，可拆式刀组； *.全铜芯电机； *.电压：≥*.***/**** 。 | |
** | 洗地龙头 | ≥**米 | ***#不锈钢材料/开放式，黑色液压管，水枪快速接头，***度活动，*把水枪。 | |
** | 多功能数控切菜机 | ≥*************** | *.功率：≥***； *.频率：****； *.生产能力：≥******/*； *.空载噪声：≤****(*)，负载噪声≤****(*)； *.设备尺寸：≥*************（**）； *.所投产品须符合** ****.*-****《家用和类似用途电器的安全第*部分:通用要求》；符合******.**-****《家用和类似用途电器的安全商用电动饮 食加工机械的特殊要求》。 | |
** | 和面机 | 产量≥****/* | *.不锈钢料桶、噪音低； *.电压：****； *.功率：≥*.***。 | |
** | 压面机 | 产量≥*****/* | *.适用于面制品加工； *.机内凡接触食物的*部件，产品耐用且符合国家食品产品标准； *.功率 ≥*.***/****。 | |
** | 中餐燃气炒菜灶 （核心产品） | *************(±*)** | *.规格：≥*************（**）；灶眼直径：≥***（**）；额定热负荷：≥****；炉膛采用整体铸铁双层加厚加重炉盆，*层保温（*层铸铁两层保温棉）；整体铸钢辅热盆，取卸方便，保温效果好，耐烧不开裂；炉头采用铸钢静音外置火种的预混炉头（带电子打火，炉头内进水不会灭火或出现连电不打火现象）合金把手，炉架采用***角铁焊接而成，炉架顶铺垫黑铁板，灶面与黑铁板之间利用阻燃料发泡隔热，隔热效果极佳，灶腿采用φ****，壁厚***的无缝铁管，外套φ****的不锈钢管连不锈钢调节脚；风机（电源：****/****，功率：≥***）活体固定，取卸方便； *.空气供给方式：鼓风预混式，配置风气配比*体阀，控制风气比例进行完全预混，采用全预混式节能炉头； **.产品依据** *****-****《商用燃气燃烧器具》、** *****-**** 《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准技术指标达到：热效率≥**%，*级能效；运行噪声≤****(*)；无熄火噪声；干烟气中**（*=*）（包括特殊工况）含量≤*.**%；易接触部位（旋钮、手柄等）的表面温升≤***，不易接触的非工作的表面温升≤***，燃气接头温升≤**；燃气系统密封性检测过程中从燃气入口到燃气阀门泄漏量≤*.***/*。投标时提供合法第*方检验检测机构出具的检测报告复印件加盖投标人公章佐证本条参数。备注：单、双头中餐燃气炒菜灶报告皆适用。 | |
** | 炊用燃气大锅灶（核心产品） | *************(±*)** | *.规格：≥*************（**）；灶眼直径：≥***（**）；额定热负荷：≥****；***不锈钢板制造，炉膛采用高温耐火水泥浆抹砌而成，炉头采用预混炉头，侧置火种设计；炉底采用铸钢底盘，保温辅热，带防爆孔，电子打火，带应急观火点火孔；台面配置降温水管；灶面炉架采用角铁焊接而成，炉架顶部铺垫黑铁板，灶面与炉架黑铁板之间利用阻燃料发泡隔热；风机（电源：****/****，功率：≥***）活体固定，取卸方便； *.空气供给方式：鼓风预混式，配置风气配比*体阀，控制风气比例进行完全预混，采用全预混式节能炉头； **. 炊用燃气大锅灶依据** *****-**** 《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准技术指标达到：热效率≥**%，*级能效，依据** *****-****《商用燃气燃烧器具》：运行噪声≤****(*)，无熄火噪声，干烟气中**（*=*）（包括特殊工况）含量≤*.*%，易接触部位（旋钮、手柄等）的表面温升≤***，不易接触的非工作的表面温升≤***，燃气接头温升≤**，燃气系统密封性检测过程中，从燃气入口到燃气阀门泄漏量≤*.***/*。投标时提供合法第*方检验检测机构出具的检测报告复印件加盖投标人公章佐证本条参数。 | |
** | 燃气蒸箱（**盘）（核心产品） | ≥**盘 | *.规格：≥*************（**）；水胆容积：≥**（*）；热负荷：≥****；***不锈钢板制造，内胆板厚*.***；外旁板、门及后立板板厚*.***；水胆采用***# *.*厚不锈钢制作；换热器***材质、设备顶层“人”字型设计，冷凝水两边分流，蒸汽***°无死角加热；外壳与内胆间采用加强处理，双层结构，门体为双层发泡结构，密封性能强，保温时间长； *.电脑控制，自动控制风气比例进行完全预混；自动进水，带缺水保护，防干烧功能；点火方式：微电脑控制，*键式电子点火；燃气泄漏报警自动关闭，火焰检测指示；蒸汽机侧置，侧置燃烧，高温区不存垢，冷凝水不会腐蚀燃烧器，管箍封口，方便清垢；**. 燃气蒸箱** *****-**** 《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准技术指标达到：热效率≥**%，*级能效；依据** *****-****《商用燃气燃烧器具》标准技术指标达到：运行噪声≤****(*)，无熄火噪声，干烟气中**（*=*）（包括特殊工况）含量≤*.**%，易接触部位（旋钮、手柄等）的表面温升≤***，不易接触的非工作的表面温升≤***，燃气接头温升≤**，燃气系统密封性检测过程中，从燃气入口到燃气阀门泄漏量≤*.****/*。投标时提供合法第*方检验检测机构出具的检测报告复印件加盖投标人公章佐证本条参数。 | |
** | 燃气蒸箱（**盘） | ≥**盘 | *.规格：≥*************（**）；水胆容积：≥**（*）**；热负荷：≥******；***不锈钢板制造，内胆板厚*.***；外旁板、门及后立板板厚*.***；水胆采用***# *.*厚不锈钢制作；换热器***材质、设备顶层“人”字型设计，冷凝水两边分流，蒸汽***°无死角加热；外壳与内胆间采用加强处理，双层结构，门体为双层发泡结构，密封性能强，保温时间长； *.电脑控制，自动控制风气比例进行完全预混；自动进水，带缺水保护，防干烧功能；点火方式：微电脑控制，*键式电子点火；燃气泄漏报警自动关闭，火焰检测指示；蒸汽机侧置，侧置燃烧，高温区不存垢，冷凝水不会腐蚀燃烧器，管箍封口，方便清垢； *.技术指标达到：热效率≥**%，*级能效，运行噪声≤****(*)，无熄火噪声，干烟气中**（*=*）（包括特殊工况）含量≤*.**%，易接触部位（旋钮、手柄等）的表面温升≤***，不易接触的非工作的表面温升≤***，燃气接头温升≤**，燃气系统密封性检测过程中，从燃气入口到燃气阀门泄漏量≤*.****/*。 | |
** | 摇摆汤锅 | ≥**** | 电磁加热，功率：≥****/****，容积：≥****； *.明火仿真技术，能根据锅具实时温度调整输出，达到最佳火力； *.*~**度汤锅可倾斜角度，汤锅全弧形立体加热，火力输出热值高，加热均匀，加热面积大； *.磁电引擎，数字驱动、多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠； *.散热风道设计、散热快，电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路； *.有稳定的线圈盘组件，磁场分布均匀、发热低、损耗小、不偏火、不烧线盘； *.数码管显示，直观显示当前工作状态的火力强度及锅具温度； *.不低于****标准防水设计，*面可直接喷淋； *.全不锈钢制作，坚固耐用； *.*防结构，防水、防油烟、防虫。 **.所投设备具有精准控温功能，符合**/* ****-****《电磁灶》标准或其它相关法定标准的温度控制精度标准，对定温功能下的**℃及***℃两档温度档进行测试，测试结果在控温精度范围-**℃至+**℃之间（即*级）。 | |
** | 即热式快速热水器 | ≥***** | *.≥*****功率，低耗节能； *.双重净水、*重立体防护。 | |
** | 商用燃气热水机组 | 产水量≥**/* | *体式设计，****保温水箱，≥****，直供热水，设定出水温度≥**℃，每小时产水量≥**。 | |
** | 电煮面桶 | ***********(±*)** | *.采用***不锈钢板，高效能发热管； *.温保护装置，同时保证设备安全和人员安全。 | |
** | 电饼铛 | ≥***/**** | *.配不粘锅、脱模不用食油； *.食品没有黑底和油腻； *.可出饼花，无需另配烤箱，直接出成品； *.功率：≥***/****。 | |
** | 粘捕式灭蝇灯 | ≥** | 带可揭型抗**粘虫板（俗称紫外灯、照射下，至少*个月要保持有粘性）。 | |
** | 不锈钢热风循环消毒柜 | ≥*************** | 双门，全不锈钢外壳，整体发泡；外形参数：≥宽*****厚****高******，容积：≥****,功率：≥*****；无指纹哑拉丝全无磁不锈钢箱体；加深加粗全无磁导轨式*层快餐盘专用层架；隐藏式发热体，热风循环，精确控温，防止过热或者过压；子弹头柜脚；带独立温度显示器。 | |
** | 不锈钢超滤净水器 | 净水量：≥****/* | *.净水量：≥****/* *.中空纤维滤芯，可过滤杂质、铁锈、泥沙、胶体、细菌，纯物理过滤，无需用电，无废水； *.机身***不锈钢。 | |
** | 湿法静电*体净化烟罩 | ≥************* | *.净化效率≥**%； *.各单元的动力装置的启停分别控制，可根据用户需要进行单独开启或关闭； *.设备材料材质量要求：油烟净化*体机材质整体采用≥*.******#不锈钢制作； *.排风烟道内无积油，自动清洗，设备自带净化装置，自动投放净化剂，*键开机、*键清洗、自动排污； *.电机功率≥*.***/****，配备电机保护功能等，单台设备具备独立的防暴照明； *.油烟净化*体机需具备兼容物联网功能软件及预留相应通用接口； *.达到重庆市《餐饮业大气污染物排放标准》（** **/***-****）。 | |
** | *体蒸汽式烟罩 | ≥************ | *.净化效率≥**%； *.各单元的动力装置的启停分别控制，可根据用户需要进行单独开启或关闭； *.设备材料材质量要求：*体机材质整体采用≥*.******#不锈钢制作； *.排风烟道内无积油，*键开机、*键清洗、自动排污； *.电机功率≥*.***/****，配备电机保护功能等，单台设备具备独立的防暴照明； *.*体机需具备兼容物联网功能软件及预留相应通用接口； *.达到重庆市《餐饮业大气污染物排放标准》（** **/***-****）。 | |
** | 油烟净化管理系统软件 | 定制 | 因应重庆市生态环境局《餐饮业大气污染物排放标准）** **/***-****的要求，净化设备需定期维护保养、保证正常运行。净化设备至少每月清洗、维护或更换滤料*次。净化设备安装或更换时，需在设备易见位置粘贴标志，显示提供安装或更换服务的单位名称、联系信息和日期。餐饮单位需记录日常运行、清理维护、更换滤料、油烟排放，售后服务平台可随时追踪相关维修、维护状态等情况。因此，要求所投软件系统具有手机***远程操控包括但不限于能够实时接收、实时运算、实时监管油烟净化设备运行的各项数据，并能够及时对影响油烟净化设备或油烟监测设备数据进行分析、数据运算、违规警示、操作提醒、运行与维保历史数据留存等进行自动处理，确保项目油烟净化效率持续达标。系统软件应具备以下功能（包括并不限于）： *.具备商家管理、项目管理、区域管理、售后服务帐号管理、维修管理等类似功能； *.具备设备列表、设备数据对比、数据检测仪、设备类型、在线检测仪管理等类似功能； *.具备数据分析、个人中心、售后服务管理后台（能够记录处理维修工单等）等类似功能； *.具备手机***操作功能； *.产品符合**/* *****.**-****:《系统与软件工程 系统与软件质量要求和评价（******） 第 ** 部分：就绪可用软件产品 （****）的质量要求和测试细则》标准。 | |
** | 自动灭火控制系统 | ≥双瓶组 | *.标配驱动装置，驱动药剂喷射，实现*-*秒灭火； *.配备感温装置 ，当起火后温度快速升高，超过正常温度范围时，感温片熔断，触发灭火装置； *.配备管路喷射装置，喷洒灭火药剂时，同时触发水流阀，实现灭火后降温； *.采用***#不锈钢管螺纹连接； *.动作温度（℃）：***±*； *.灭火剂类型：环保型食用油专用灭火剂； *.灭火剂有效期：≥*年； *.抗飞溅性能：为避免灭火过程中，油点飞溅对人体造成伤害，按要求进行抗飞溅试验，在灭火剂喷射过程中飞溅出来油点Φ不应大于*.***； *.所投设备为机械感温，机械启动，采用水冷却方式。 **.双瓶组喷嘴最大容量≥**只； **.装置的管径≥****； **.驱动气体为氮气（**），驱动气体储存压力（***)≥**。 | |
** | 餐具传送带 | *********(±*)** | 可传输饭勺、筷子、餐具等。 *.采用≥*.***厚***不锈钢板制作； *.支架******≥*.***厚不锈钢方管制作； *.表面平整、光滑，整体无毛刺、锋刃，焊接牢固，打磨光洁，无黑斑，无漏焊，整体牢固，设备运转时无晃动，脚部安装金属调节脚。 | |
** | 鼓泡清洗池 | ************+***(±*)** | *.全自动高压气泡； *.功率：≥***/****； *.压力：*****。 | |
** | 长龙式洗碗机带烘干（核心产品） | ≥****×***×******(±*)** | *.基本配置：整机功率≤****（****/****），整机规格≥****×***×******，有效装载清洗宽度≥*****、高度≥*****，清洗数量****-****（碟/小时）； *.核心参数：预洗模块（**-**℃）+主洗模块（**-**℃）+双漂洗模块（**-**℃）+烘干模块（***-***℃）； *.安全保障：防水、隔热，配置反转开关、磁控吸合开关、行程限位开关、过载保护等多重防护 *.结构特点：*体式全开门双层结构，***#不锈钢和紧固件、***#不锈钢加热管，便捷万向轮重力脚； *.节能模式：多组特定的红外光电感应开关，多重水位监测，精准控制进水/补水/溢水/升温/清洗，开门停机感应； *.排水特点：手自*体双控排水阀配置，*键自动排水； *.智能系统：微程序控制智能面板，*点式轻触操作；配置无极变频调速器，*-*.*米/分钟随意调节；并联动倒车功能，防止卡顿，保护餐具及设备，正反方向运转均可调速； *.烘干配置：内置风扇除湿结构和热风循环系统配合，有效保证烘干效果 **.产品符合**/* *****-****《电子电气产品中限用物质的限量要求》、**/* *****-****《电子电气产品 *种限用物质（铅、汞、镉、*价铬、多溴联苯和多溴*苯醚）的测定》标准。投标时提供合法第*方检测或认证机构出具的认证证书或检测报告复印件加盖投标人公章。 | |
** | 不锈钢岛式烟罩 | ≥************ | *.采用***不锈钢板制作； *.壳体、过滤网≥*.***厚。 | |
** | 不锈钢封墙板 | ≥*********** | 整体采用***不锈钢板制作，厚度≥*.***。 | |
** | 防火阀 | 定制 | 遇火险自动关闭，熔断温度***度，板材为镀锌板，厚度均为≥*.***,表面喷漆。 | |
** | 不锈钢抽排管道 | 按实际排烟要求定制 | 采用***不锈钢板焊接制作，厚度≥*.***。据实结算 | 据实结算 |
** | 低空排放油烟净化器 | ≥*******/* | 净化效率≥**% 。油烟排放浓度≤*.*毫克/立方米、非甲烷总烃排放浓度≤**.*毫克/立方米。设备外壳全部为*.***以上厚度的碳钢冷板并采用热固性纯聚酯粉末喷涂喷涂工艺；电场主体为***不锈钢阴极和镀锌板阳极，蜂窝状模块式结构，同时满足可单独拆卸方便清洗维护；设备电源采用智能数字高频高压电源，内置微电脑芯片，可选择高效、延长清洗周期、安全等工作模式；设备变压器采用分组整流叠加方式；高压数字电源发生器配置电流调节功能并带有软启动、电场短路保护、放电跳停保护、电源过载过温保护等多种保护功能；每个净化单元装有数字显示面板及工作指示灯，能数字显示工作电流和故障代码等。 | |
** | 低空排放油烟净化器 | ≥*******/* | 净化效率≥**% 。油烟排放浓度≤*.*毫克/立方米、非甲烷总烃排放浓度≤**.*毫克/立方米。设备外壳全部为*.***以上厚度的碳钢冷板并采用热固性纯聚酯粉末喷涂喷涂工艺；电场主体为***不锈钢阴极和镀锌板阳极，蜂窝状模块式结构，同时满足可单独拆卸方便清洗维护；设备电源采用智能数字高频高压电源，内置微电脑芯片，可选择高效、延长清洗周期、安全等工作模式；设备变压器采用分组整流叠加方式；高压数字电源发生器配置电流调节功能并带有软启动、电场短路保护、放电跳停保护、电源过载过温保护等多种保护功能；每个净化单元装有数字显示面板及工作指示灯，能数字显示工作电流和故障代码等。 | |
** | 低噪声风柜 | ≥**** | ≥****/****，含风机变频调速控制箱、风机支架或吊架、防火布软接、风机减震； *. 风机采用双吸式结构，风机外壳及叶片均采用 *.*** 优质镀锌板，且里外全面环氧漆静电喷涂， 造型美观，新颖，有很好的防腐防锈防水保护作用，有效延长使用寿命。风机主架均采用优质角钢 以力学原理装配。风机主轴为优质高强度碳素钢，由高精度数控车床加工，皮带轮采用优质铸铁材质， 精车加工， 主轴和皮带轮经严格的平衡校正， 使整机运行更加平稳； *. 叶轮为前倾多翼式铆接结构， 由前后盘和叶片组成。前、后盘材料厚度 *.***， 后盘拉伸成形， 刚性好，流线合理。叶轮经严格的平衡校正，振动小。叶片厚度 *.***，冲压成型，韧性好，抗拉 强度高，不易断裂。叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理基础上设计，并经反复研 制而成， 因此使叶轮具有良好的气动性能。蜗舌采用新的消声结构， 噪音低， 风量大， 风压高； *. 机箱底部安装 * 型槽钢枕梁及*端设有安装孔，风机顶部配有吊环，便于物流运转和工程安装， 安全性高； *. 风机两侧有活动检修门， 清理维护更加方便。 | |
** | 低噪声风柜 | ≥*.*** | ≥*.***/****，含风机变频调速控制箱、风机支架或吊架、防火布软接、风机减震； *. 风机采用双吸式结构，风机外壳及叶片均采用 *.*** 优质镀锌板，且里外全面环氧漆静电喷涂， 造型美观，新颖，有很好的防腐防锈防水保护作用，有效延长使用寿命。风机主架均采用优质角钢 以力学原理装配。风机主轴为优质高强度碳素钢，由高精度数控车床加工，皮带轮采用优质铸铁材质， 精车加工， 主轴和皮带轮经严格的平衡校正， 使整机运行更加平稳； *. 叶轮为前倾多翼式铆接结构， 由前后盘和叶片组成。前、后盘材料厚度 *.***， 后盘拉伸成形， 刚性好，流线合理。叶轮经严格的平衡校正，振动小。叶片厚度 *.***，冲压成型，韧性好，抗拉 强度高，不易断裂。叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理基础上设计，并经反复研 制而成， 因此使叶轮具有良好的气动性能。蜗舌采用新的消声结构， 噪音低， 风量大， 风压高； *. 机箱底部安装 * 型槽钢枕梁及*端设有安装孔，风机顶部配有吊环，便于物流运转和工程安装， 安全性高； *. 风机两侧有活动检修门， 清理维护更加方便。 | |
** | 低噪声风柜 | ≥*** | ≥***/****，含风机控制箱、风机支架或吊架、防火布软接、风机减震； *. 风机采用双吸式结构，风机外壳及叶片均采用 *.*** 优质镀锌板，且里外全面环氧漆静电喷涂， 造型美观，新颖，有很好的防腐防锈防水保护作用，有效延长使用寿命。风机主架均采用优质角钢 以力学原理装配。风机主轴为优质高强度碳素钢，由高精度数控车床加工，皮带轮采用优质铸铁材质， 精车加工， 主轴和皮带轮经严格的平衡校正， 使整机运行更加平稳； *. 叶轮为前倾多翼式铆接结构， 由前后盘和叶片组成。前、后盘材料厚度 *.***， 后盘拉伸成形， 刚性好，流线合理。叶轮经严格的平衡校正，振动小。叶片厚度 *.***，冲压成型，韧性好，抗拉 强度高，不易断裂。叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理基础上设计，并经反复研 制而成， 因此使叶轮具有良好的气动性能。蜗舌采用新的消声结构， 噪音低， 风量大， 风压高； *. 机箱底部安装 * 型槽钢枕梁及*端设有安装孔，风机顶部配有吊环，便于物流运转和工程安装， 安全性高； *. 风机两侧有活动检修门， 清理维护更加方便。 | |
** | 低噪声风柜 | ≥*** | ≥***/****，含风机控制箱、风机支架或吊架、防火布软接、风机减震； *. 风机采用双吸式结构，风机外壳及叶片均采用 *.*** 优质镀锌板，且里外全面环氧漆静电喷涂， 造型美观，新颖，有很好的防腐防锈防水保护作用，有效延长使用寿命。风机主架均采用优质角钢 以力学原理装配。风机主轴为优质高强度碳素钢，由高精度数控车床加工，皮带轮采用优质铸铁材质， 精车加工， 主轴和皮带轮经严格的平衡校正， 使整机运行更加平稳； *. 叶轮为前倾多翼式铆接结构， 由前后盘和叶片组成。前、后盘材料厚度 *.***， 后盘拉伸成形， 刚性好，流线合理。叶轮经严格的平衡校正，振动小。叶片厚度 *.***，冲压成型，韧性好，抗拉强度高，不易断裂。叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理基础上设计，并经反复研 制而成， 因此使叶轮具有良好的气动性能。蜗舌采用新的消声结构， 噪音低， 风量大， 风压高； *. 机箱底部安装 * 型槽钢枕梁及*端设有安装孔，风机顶部配有吊环，便于物流运转和工程安装， 安全性高； *. 风机两侧有活动检修门， 清理维护更加方便。 | |
** | 风机控制线 | 匹配用电风机 | 国标铜芯线、*星线、相关厨房风机所在位置与原预留控制箱连接线，线径大小及安装符合国标。 | 共**台风机 |
** | 镀锌送风管 | 根据现场定制 | 采用≥*.***厚镀锌板制作。 | 据实结算 |
** | 送风嘴 | 根据现场定制 | 主体采用不锈钢播风器。 | 据实结算 |
** | 送风机（内置电机） | ≥*.*** | 功率：≥*.***/****，含风机控制箱、风机支架或吊架、风机减震、变频高速设备。机壳表面采用先进喷漆工艺，进风口带螺丝孔位。配纯铜电机，双滚珠轴承电机。多翼式叶轮采用不锈钢板制作，叶片为圆弧形状，硬度高不易变形；叶轮经过严格的动静平衡校正，具有良好的空气动力性能。 | |
** | 送风机（内置电机） | ≥*** | 功率：≥*.***/****，含风机控制箱、风机支架或吊架、风机减震、变频高速设备。机壳表面采用先进喷漆工艺，进风口带螺丝孔位。配纯铜电机，双滚珠轴承电机。多翼式叶轮采用不锈钢板制作，叶片为圆弧形状，硬度高不易变形；叶轮经过严格的动静平衡校正，具有良好的空气动力性能。 | |
** | 送风机（内置电机） | ≥*** | 功率：≥*.***/****，含风机控制箱、风机支架或吊架、风机减震、变频高速设备。机壳表面采用先进喷漆工艺，进风口带螺丝孔位。配纯铜电机，双滚珠轴承电机。多翼式叶轮采用不锈钢板制作，叶片为圆弧形状，硬度高不易变形；叶轮经过严格的动静平衡校正，具有良好的空气动力性能。 | |
** | 设备安装现场改造 | 根据现场实施 | *.根据现场已完成装修作为工作界面，实施采购设备安装，*层餐厅及厨房建筑面积约******,*层建筑面积约******，设备安装示意图见平面设计图； *.**层排油烟系统安装需进行消防管改造、已装修损毁、打墙洞及恢复成与原装修风格*致的材料及人工； *.**层新风系统安装打墙孔、已装修损毁、吊顶拆除及修复成与原装修风格*致的材料及人工； *.**层早餐区、实训室等增加排油烟风机及新风风机电源线(主配电箱至风机位置及控制箱）材料及人工； *.所有设备原则上贴顶安装，保证屋顶空间高度。 | 该项中小企业声明函为中标人或施工单位信息。 |
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