序号

名称

餐食标准

具体要求

*

餐饮服务

（预估****人/次）

**元/人/餐

午餐及晚餐需包含：*份主荤菜、*份半荤菜、*份素菜、*份米饭、*份汤菜。

评审因素

评审标准

分值构成

技术部分（**分）商务部分（**分）

技术部分（**分）

菜单菜品（**分）

（*）评审内容：

*.提供菜单菜品，格式自拟：包括但不限于提供*天不重复菜单（不少于*种贵州特色菜），晚午餐包含*份主荤菜、*份半荤菜、*份素菜、*份米饭、*份汤菜。

*.现场评审时提供除米饭外的两份样菜。

根据各供应商的具体响应内容按照量化的评审因素指标，对上述两项逐项进行评审。

（*）评分标准：

*.菜单内容全面、完整详实，每日菜品荤素搭配营养、合理，平衡南北风味，菜品丰富程度高，得**分；

*.菜单内容较完整，每日菜品荤素搭配较合理，菜品丰富程度较高，得**分；

*.菜单内容简单，无分类或搭配说明，菜品丰富程度较差，得**分；

*.未提供，得*分。

应急保障承诺（**分）

（*）评审内容：

针对订单调整及应急配送，供应商须明确承诺“无条件按采购人需求调整订单数量及配送地点”（如遇交通延误、订单临时变动等），未承诺或附加限制条款（如调整次数、费用）不得分；针对食品安全责任，供应商须书面承诺“承担因食品卫生问题引发的全部责任”（含赔偿及法律后果）并提供配套措施。

（*）评分标准：

*.供应商承诺“严格保障食品安全，因食品卫生等出现食品安全事故，承担所有责任”得**分。未按要求承诺或不承诺不得分。配送方案不够全面或至少有*项缺乏具体方案、合理性有明显缺陷，操作性差，评价为差不得分。

*.供应商承诺“对本项目可能出现的配送过程突发状况、采购人订单数量临时调整等订单问题，按照采购人需求及时调整订单数量和配送地点”得*分。

*.未按要求承诺或不承诺不得分。

配送时限承诺（*分）

（*）评分标准：

*.供应商承诺按采购人要求时间点进行配送到位，误差不超过**分钟，得*分；

*.不超过**分钟，得*分；

*.不超过**分钟，得*分；

*.超过**分钟或不承诺不得分。

技术部分（**分）

风险防范能力（**分）

食品安全责任保险：提供投保保险单及发票复印件，不提供或提供不全不得分。食品安全责任险购买时间须在本项目开标之前，否则无效，且该保险生效时间不能覆盖合同签订周期的需承诺保险续费函，不提供则本项不得分。

（*）保额****万元 (含) 以上，得**分；

（*）保额****万元以下**** 万元 (含) 以上，得**分；

（*）保额****万元以下*** 万元 (含) 以上，得**分

（*）保额***万元以下*** 万元 (含) 以上，得*分

商务部分（**分）

供应商认证情况（**分）

（*）评审标准：

*.提供*******质量管理体系认证、********环境管理体系认证、******** 职业健康安全管理体系认证、********食品安全管理体系认证，提供其中*个证书得*分，最多得**分；

*.提供***级重合同守信用企业证书，提供得*分；

*.提供***级信用企业证书，提供得*分；

*.提供***质量服务诚信单位认证证书，提供得*分；

*.提供***级资信企业证书，提供得*分；

*.提供***诚信经营示范单位证书，提供得*分；

*.提供***诚信供应商证书，提供得*分；

人员配备能力（**分）

*.人员数量：投标人拟投入本项目管理人员达到*人的，得**分；没有不得分。（投标人需提供相关人员的劳动合同、健康证及食品生产经营单位管理员证复印件（缺项不得分}。食品生产经营单位管理员证办理时间须在本项目公示之前，否则无效）。

*.大众餐厨师：持有中式烹调师证书，*级（高级技师）得*分，*级（技师）得*分，*级（高级工）得*分，否则不得分。（投标人需提供相关人员的劳动合同和证书得分）

*.食堂安全员：持有水、电、气、消防其中*个以上专业人才技能证书得*分，否则不得分。（投标人需提供相关人员的劳动合同和证书得分）